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冠军是怎样炼成的？丨中国评委Chef Audrey Yee
作者：小伊
2016-06-24
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0精彩的2015WCM巴黎总决赛已经落下帷幕，来自世界各地的20位参赛选手通过精彩角逐，为我们带来了一场视觉、味觉的双重盛宴，我们……
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走进比利时巧克力学院：探索从可可豆到巧克力的奇幻旅程！
作者：小伊
2016-06-24
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0“我能想到最浪漫的事，就是和最爱的巧克力来一次亲密接触”。在比利时，这个开启嘉利宝巧克力故事的地方，藏有太多巧克力的秘密……
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韩国美女名师Seung Yun Lee手工巧克力课堂
作者：小伊
2016-06-24
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0终于，被戏称为“土豪班”的十二位学员在昨天结束了他们的手工巧克力进修之旅；为了争取到此次和韩国美女巧克力名师Seung Yun Le……
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蛋糕与西点都要用到的它，其实没那么简单
作者：小伊
2016-06-24
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0拿来就能用的东西是不是很方便呢？就像香草棒、面粉和糖......这些在烘焙中牢牢占据重要地位的原料，带给我们的不只是便利更是那……
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魔都5月烘焙展最新探店攻略：跟着地铁逛吃逛吃靠它就够了！！
作者：小伊
2016-06-24
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0随着5月烘焙展的临近，全国各地的烘焙人陆续抵达魔都；在这座聚集了世界顶尖甜点店的城市里如何简单粗暴的探索这些美味呢？为了……
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引领食尚新潮流！史上最强母亲节出炉，让我们一起为亲情加点料
作者：小伊
2016-06-22
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0三天的五一小长假，你是将早已计划好的旅行付诸实践，还是在家弥补半年来逝去的睡眠呢？亦或者，只是想趁着这难得的连休时间，收……
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第三届嘉利宝巧克力精英赛赛前集训完毕！
作者：小伊
2016-06-22
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02016年5月5日—6日，一群来自全国各地的巧克力匠人们打响了“第三届嘉利宝巧克力精英赛”传承之战的第一枪。由Chef Kent与Chef S……
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魔都这家爆红网络 疯狂刷屏的冰淇淋店WIYF，你去吃了吗？
作者：小伊
2016-06-22
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0小伊一直都十分庆幸能够在魔都工作，因为这里隐藏着非常多的秘密，等待着小伊去发现，去分享。还记得上海烘焙展期间小伊为大家分……
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「旧相识新味道」群星云集的第四届美味人生同学会精彩回顾！
作者：小伊
2016-06-22
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0一场为期2天却吸引300+个同学和30位品牌供应商从全国各地相汇的大型聚会有着怎样迷一般的吸引力？又是怎样的精彩环节能够让在活……
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没想到你是这样的彭程：从愤青吃货到女神彭大大她到底经历了什么
作者：小伊
2016-06-22
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0在目前中国的烘焙行业，提及法式西点小伊相信许多人脑海里都要默默的将它和彭程及她的美味人生划上等号；作为国内最早筹备法式西……
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来自世界面包大赛冠军陈永信的面包盛宴：全国巡回分享会
作者：小伊
2016-06-21
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0第5届Mondial Du Pain大赛不知道伊粉们是否还印象深刻呢！这场在巴黎举办的世界性面包大赛，来自中国台湾的陈永信师傅凭借《牛魔……
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我们：为“臻味”chef Manfred的创意巧克力课堂点赞
作者：小伊
2016-06-21
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0说是有那么一群人，以某个地方为圆心以某个爱好为半径画了一个不规则的形状，在经过持续三天发酵之后他们每个人都开始变得会发光……
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又见初雪之约Chef Kent “奇悸”主题烘焙课堂奇特创意
作者：小伊
2016-06-21
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0如何判断甜品是否优质的三个要素是什么？对巧克力来说三大操作重点是什么？影响成品的三个条件是什么……想要认识了解并拥有这些……
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“享味”之旅！跟随嘉利宝巧克力学院院长Jean Marc探寻
作者：小伊
2016-06-21
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0秋高气爽、金桂飘香、天蓝云白……好了，做这么多铺垫小伊想说的很简单：嘉利宝巧克力学院院长Jean Marc的法式西点课堂再一次向……
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最自然担当⑦|选手王夏燕From2015嘉利宝巧克力精英赛
作者：小伊
2016-06-21
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0她的直白像是春风拂面，不会让人讨厌；她的慢热像是溪水潺潺，仿佛这才是自然；她的欢脱像是青木拔节，让人忍不住想看到更多——……
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精彩“饰界”！看中国 Chef 林敏带来的最独特巧克力体验
作者：小伊
2016-06-21
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0他们说，蛋糕很好吃却不好看；他们说，很后悔没有亲眼见证中国chef的不一样风采；他们说，林敏师傅的巧克力“饰界”很精彩……在……
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追溯“法式西点”的源头 | Jean Marc 课堂精彩回顾
作者：小伊
2016-06-21
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0或许今天走在任何一座城市的街头都能看见一间或大或小的店铺，隔着玻璃橱柜的是琳琅满目的各式西点，它们中有许多都被叫做“法式……
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柯氏巧克力万圣节主题课程看男神chef Kent演绎甜蜜巧
作者：小伊
2016-06-20
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08月11日-12日为期两天，大昌三昶联手法国柯氏举办的“万圣节”主题巧克力进修课程，在今天下午于大昌三昶烘焙体验馆下课。接下来……
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“存爱”之旅广州站看男神chef Kent如何玩转甜点七十二
作者：小伊
2016-06-20
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0素有男神之称的chef Kent在本周五与小伊在大昌三昶广州分公司的烘焙教室同大家一起度过了快乐有爱的三天，作为chef Kent广州首秀……
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“识味”主题课程之旅·让巧克力装饰你的烘焙路
作者：小伊
2016-06-20
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0申城高温天，小伊今天又送走了一批热爱巧克力的童鞋。他们中有卖萌好手、超级学霸、慢热暖男，更有求学夫妻档、沉默少年和移动的……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
