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张家清·我为糖艺狂，邀你一起《里约大冒险》
作者：小伊
2016-06-20
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0伊莎莉卡播报：10月小伊曾向各位伊粉分享过“报名张家清老师11月糖艺课程的学员们可得云南免费6日游”的信息，劳逸结合想来定是……
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瑞士卡玛厦门“2014星厨汇”·打造世界级珍馐之旅
作者：小伊
2016-06-20
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011.14-16号，在厦门威斯丁酒店举办的“星厨汇”活动圆满结束，知名瑞士巧克力品牌卡玛（Carma）全称赞助了该活动，作为活动赞助……
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北京站·9月嘉利宝巧克力课程精彩播报
作者：小伊
2016-06-17
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0金秋9月，一群对巧克力和烘焙无比热爱的学员们齐聚曹继桐烘焙艺术馆，在这里感受自然恩赐的的无限美味。教室里尚有香郁的巧克力……
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法式甜品“新贵”——La Fantasia [幻品]空降魔都
作者：小伊
2016-06-17
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0法式甜品一直以其多变、精美、用料讲究、工艺繁杂闻名于世，这源于法国人对于生活的品味以及对甜品的偏爱，而说起法式甜品也总是……
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可可百利、宝茸携手安得利食品开启法式糕点寻根之旅
作者：小伊
2016-06-17
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06月这个适合旅行的季节，也正是法国气候最好的时候，为期7天的法国甜品之旅在6月18日正式拉开序幕。可可百利、宝茸诚邀其VIP客户……
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名师小山进的Patisserie es Koyama甜品店
作者：小伊
2016-06-17
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0小山进是谁？玩烘焙的一定不会陌生。他是日本电视冠军五连霸甜点大师，他的作品充满创意和灵性，在口感上也更贴近亚洲人的习惯。……
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在比利时WIEZE，新的嘉利宝旗舰巧克力学院诞生了！
作者：小伊
2016-06-17
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0新的嘉利宝旗舰巧克力学院源自瑞士，世界著名的高品质可可和巧克力产品的生产商及供应商——百乐嘉利宝集团，在比利时WIEZE，这……
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法国主厨Gaël 演绎100%原味果茸主打法式甜品
作者：小伊
2016-06-17
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02014年6月9日下午，一场由全球知名冷冻水果制品品牌--宝茸与其中国代理商上海安得利食品有限公司联合主办的法式甜品品鉴会在上海……
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信息大爆炸时代推动甜品行业的发展
作者：小伊
2016-06-17
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0在法国很多认为传统的甜点模式已经被信息爆炸的时代所摧毁，之前将书本菜谱藏着掖着、对技术的传承交流的限制等等都被彻底颠覆了……
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法国“les Sucre”俱乐部成员集体活动介绍
作者：小伊
2016-06-17
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0Le Club Sucre于2011年9月由Christophe Michalak和Christiophe Adam发起的一个甜品协会，这个协会到目前已经聚集了近30位重量级……
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2013年世界15大优质可可果实产区被选出并获奖
作者：小伊
2016-06-17
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0今年10月巴黎的巧克力沙龙，颁发了2013年度国际可可大奖，介绍并评定了世界范围内最出色的种植可可种植区，由50个不同种植区竞争……
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超人气餐饮竞技节目成功抢占市场
作者：小伊
2016-06-17
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0Top Chef迎来了他的第五季，于2014年M6播出，裁判团又5位大师组成Christian Chonstant、Thierry Marx、Jean Francois Piege、Gh……
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法国烘焙爱好者之马卡龙大比拼
作者：小伊
2016-06-17
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0马卡龙以它艳丽可爱的外表，多变搭配的馅料以及带着文化感的巨大宣传力度横扫世界各个角落，想必法国人都没有想到这个他们生活中……
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烘云托月，异曲桐工 记曹继桐烘焙艺术馆开业庆典
作者：小伊
2016-06-17
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02013年8月18日，在北京，烘焙业界具有超级份量的、我们亲爱的曹继酮老师的烘焙艺术馆正式开门迎客，用曹继桐老师的话说就是把自……
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新西兰恒天然乳品检出毒菌引震惊
作者：小伊
2016-06-17
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0核心阅读新西兰乳业巨头恒天然公司日前通报部分产品检出肉毒杆菌，引起国内消费者广泛关注。8月4日，国家质检总局公布了4家进口……
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日本世界最长蛋糕卷获吉尼斯记录
作者：小伊
2016-06-17
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0参与的主厨与学生及吉尼斯审核人员来自学校的学生正在开始制作，将多个制作好的蛋糕拼在一起，共386块蛋糕终于达成，大家留下了……
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轻盈爽口的法式甜点：受赏主厨味觉大革命
作者：小伊
2016-06-17
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0摘要: 在现代饮食健康与轻食文化的影响下，欧洲当地的甜点变的不再那么浓厚，但就算如此，对于习惯了米饭的东方人来说还是太过于……
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经典法式甜点的味觉新诠释：传承百年的甜食风味时尚变身
作者：小伊
2016-06-17
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0摘要: 在许多传统传统的甜点中，都有着不变的美味，但“不变的美味”其实也很随着时代的改变而出现细微的变化。日本興野 燈，……
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西班牙英文版甜点杂志《So Good》13年第一期出炉
作者：小伊
2016-06-17
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0摘要: 《So Good》是每半年出版的针对糕点及烘焙的专业人士的英文杂志，内容包括各种糕点、巧克力、冰淇淋和相关甜点，《So Good……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
