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高达19颗米其林星星Alain Ducasse 的巧克力店
作者：小伊
2016-06-16
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0这位曾在浮华世界《Vanity Fair》杂志获得法国最有影响力的前三名、被前法国总统萨科齐誉为法国不能失去的人、他拥有高达十九颗……
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Intuitions摩纳哥第二家店开启
作者：小伊
2016-06-16
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0Jerome de Oliveira这个年轻的小Chef，早前一直在3星酒店Michalak身边做事，后来得到了世界大奖后开始计划自己开店，他擅长并喜……
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大师Christophe Felde的签售会！！
作者：小伊
2016-06-16
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0Christophe Felder的父亲在阿尔萨斯经营者自己的面包店，从小他受到父亲的影响并从他那里学到了很多关于美食的只是，父亲会教他……
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法国5位顶尖大师的新店落户巴黎
作者：小伊
2016-06-16
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0今年9月在以美食之都称呼的巴黎出现了5家建新店，它们老板很多均已成为餐饮界的大师！1.Patisserie Cyril Lignac在巴黎已经具有3……
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Sadaharu Aoki 和他的甜品
作者：小伊
2016-06-16
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0Sadaharu Aoki是为数不多的打入法国甜品界的亚洲甜点师，不仅得到了法国甜点大师们的认可，同时在巴黎的店也受到了来自世界各地……
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12月圣诞甜点持续重磅出炉
作者：小伊
2016-06-16
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0距圣诞节1个月左右chef们用自己累计的灵感设计出自己今年的圣诞甜品，距圣诞节还有半个月的时间，各家奢华酒店、顶级甜品店的圣……
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Christophe Michalak 在年巴黎拥有自己学校
作者：小伊
2016-06-16
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0一向主张分享的巴黎明星Chef,Hotel Plaza Athenee的甜点主厨Christophe Michalak今年在巴黎的心脏地区开了自己的学校。在甜点学……
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7家巴黎奢华酒店圣诞甜点出炉
作者：小伊
2016-06-16
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02013年圣诞节如同每年一样，巴黎的名店都会为自己的顾客打造属于他们自己的圣诞甜品！我们一起看看巴黎7家奢华酒店的出品吧！1.……
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林正明的Materiel推出8款2013款圣诞蛋糕
作者：小伊
2016-06-16
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0左图为林正明参加2006WPTC决赛时的照片，可惜在最后的组装在倒掉，右边为2009年代表日本参加世界西点杯时的作品 林正明，1972年……
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Sadaharu Aoki&&Pierre Cluizel
作者：小伊
2016-06-15
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0自从青木贞治在1991年从东京来到巴黎后，如今他已成为巴黎最炙手可热的巧克力糕点师之一。他所创造的美食结合了日本的传统的精致……
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Laurent Duchêne——钟情于传统的法兰西匠人
作者：小伊
2016-06-15
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0Laurent Duchêne是法国著名的甜点大师，在1993年30岁的他被授予的“MOF”称号，1991-2001年他曾在巴黎蓝带厨艺学校任教。他的甜……
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圣诞专辑：Pascal Caffet的圣诞巧克力
作者：小伊
2016-06-15
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0Pascal Caffet在1986年接管了其家族位于特鲁瓦的甜品店，并且在1989年他被授予了“MOF”称号。他的巧克力有着很巧妙的味觉变化，……
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圣诞专辑：巴黎名店《蛋糕与面包》的圣诞柴薪
作者：小伊
2016-06-15
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0《蛋糕与面包》的夜景图片 这家店老板Claire Damon是法国著名甜点师PIERRE HERME的徒弟。除了大名鼎鼎的甜点外，也提供日常面包……
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圣诞专辑：法国最年轻世界糕点冠军杰拉姆出品
作者：小伊
2016-06-15
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0法国最年轻糕点师杰罗姆奥利维拉2011年开设自己的店铺，在2012年的圣诞节，推出了5款圣诞木柴蛋糕buche exalte组成：松脆山核桃……
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光头名师《桑多斯》的艺术与甜点并存
作者：小伊
2016-06-15
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0法国名师《桑多斯》在日本的店铺ecole criollo，最近又有新品推出，在每个季节及节日都会有许多新品蛋糕，这种新品不仅是外形的……
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世界冠军平井茂雄的甜点店L'AVENUE
作者：小伊
2016-06-15
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0平井茂雄，1974年出生在兵库县神户市，曾经在法国学习2年糕点后，在2003年进入东京君悦酒店，在2009年获得了巧克力大师杯的冠军……
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2012美国10大糕点厨师在纽约产生
作者：小伊
2016-06-15
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0由专业的甜品类杂志举办第19届美国十大糕点厨师，共有来自全国各地的10名厨师获得了此殊荣，下面与大家分享各位厨师的作品。Nat……
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小山进的“草莓蛋糕季” 奶油蛋糕的新突破
作者：小伊
2016-06-15
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0在这个季节，草莓应该相当丰盛的时候，每每走过路边小摊或专业超市，草莓已经非常常见了，最近看到宜芝多也会草莓季蛋糕的展现，……
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品昂创作洋菓子 将日本西点引入台湾的品牌概念店
作者：小伊
2016-06-15
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0“bien”在法文中是出色的，优秀的意思，所以在创立之初就是为了把日本、法国的这种高规格的洋菓子带到台湾，与台湾民众分享这个……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
