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来自日本巧克力学院院长Kohei Ogata的无限精彩
作者：小伊
2016-06-21
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0师者,传道、授业、解惑也。短短的一句话，就把老师的重要体现的淋漓尽致Kohei Ogata日本巧克力学院院长——真正的巧克力大师Kohe……
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Johann Martin：一大波美食正在来袭，慎入
作者：小伊
2016-06-21
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0闲来无事的小伊总是喜欢与美食为伍，喜欢美食所带来的色彩缤纷的世界。小伊最近在一场交流会中发现了一大波美食。现在小伊为大家……
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Frederic Bourse顶级法式西点讲习会铸造经典美味
作者：小伊
2016-06-21
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0法国，一个以浪漫为名的国度，当漫步于塞纳河边，低徊于香榭丽舍林荫，两旁街边的店铺飘来阵阵甜美的香气，你就会发现，在法国甜……
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Davide Malizia：告诉你什么才是真正的糖艺
作者：小伊
2016-06-21
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0在甜点风靡全球的今天，你是否也成为了甜点的俘虏呢？说起甜点，大家第一时间想到的往往是法式西点，是的法式西点非常的有名。但……
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MOF名师Arnaud Larher别怕，这只是一位烘焙巨人
作者：小伊
2016-06-21
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0站在巨人的肩膀上无疑会看的更远，但是你为何不尝试自己成为一名巨人呢？想要成为巨人的想法有很多，其中之一就是向巨人学习。在……
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世界都在玩创意—Jean-Paul Hévin教你玩转巧克力
作者：小伊
2016-06-21
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0现在的人吃着、吃着就开始玩起来了一个合格的巧克力作品如果没有好的创意，可能就会被人所诟病你还在吃块状巧克力吗？那请你偷偷……
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发现魔都最高颜值巧克力店：不到这里你还敢说自己在探店
作者：小伊
2016-06-21
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0关于巧克力的无限创意在不同肤色、国籍和信仰的chef们手中所迸发出的精彩永远不同：花鸟蛇虫、玩偶公仔、英雄美人……枚不胜举。……
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世界名师&WCM世界冠军—Naomi Mizuno走向世界舞
作者：小伊
2016-06-21
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0小伊曾给大家分享过嘉利宝携手日本名厨Naomi Mizuno举办的一场以分享日本最新西点潮流为主旨的“巧克力下午茶演习会”的活动，整……
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MOF Jean-Michel的经验分享看艺术交融的精彩瞬间
作者：小伊
2016-06-21
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0日前，MOF名师Jean-MichelPerruchon在PreGelAMERICA参加了一场5星级ModernPastryBuffet互动活动——在这里没有老师，人人都是“……
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世界名师小山进：带你在糕点的世界里不受拘束任意翱翔……
作者：小伊
2016-06-21
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0法国最伟大的料理达人也是糕点师傅的Antoine Careme曾说过：艺术有5种，即绘画、雕刻、诗、音乐、建筑，而建筑的一个主体部分就……
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世界名师&走进Francois Payard的甜点珠宝店
作者：小伊
2016-06-21
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0大师之所以会成为大师，所凭借的不只是他们那神乎其技的烘焙技术，还有他们所赋予作品中的那些特殊的含义，他们对生活、对烘焙的……
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名师名店 |和泉光一与引领日本烘焙潮流的ASTERISQUE
作者：小伊
2016-06-21
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0在日本烘焙界素有“日西精通鬼才”的和泉光一1970年出生于日本四国爱嫒县，作为传统和果子店第三代传人，他从小受到家族文化的厨……
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Sabine Dubenkropp将出战2015WCM总决赛
作者：小伊
2016-06-21
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02月24号四位来自德国各地的优秀巧克力艺术家为“2015世界巧克力大师赛巴黎总决赛”的门票各显其能、决一胜负，他们和所有其他参……
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Pierre Herme——走进甜点界毕加索的烘焙之路
作者：小伊
2016-06-20
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0身在烘焙界，甜品糕点可以说寻常都可以见到，法式布丁、马卡龙、舒蕾塔这些好吃可口的美食我们都并不陌生；小伊今天要带大家认识……
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小山进：我在巧克力的世界里努力快乐的玩耍着！！
作者：小伊
2016-06-20
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0品尝可可的乐趣 在不久前人们想吃巧克力的时候，总是以“想吃纯苦巧克力”，“想吃牛奶味巧克力”等感觉上来挑选，但现在全世界……
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2015法国10家高端甜点名店情人节出品
作者：小伊
2016-06-20
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0对于每年情人节的各种关于爱的活动，除了玫瑰，当然也少不了各式糕点和糖果及巧克力，2月14号这一天，全世界的男男女女都会进行……
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2015法国巴黎17家顶尖店铺国王饼Gdr评比
作者：小伊
2016-06-20
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0国王饼 Galette des Rois，是法国的传统糕点，时间是在新年后的第一个星期日。这是属于法国人特有的节日，这一天家人或朋友会聚……
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名师推荐 | 伊原靖友：日本超人气面包职人和他的面包们
作者：小伊
2016-06-20
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0前话：今天小伊要和大家分享的是日本超人气面包职人伊原靖友和他店铺里的面包及作品们，希望各位热爱面包的伊粉们能从这些作品中……
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执着于面包世界的面包比赛冠军--吴宝春
作者：小伊
2016-06-20
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0小伊发现大家对台湾大师吴宝春的新书《吴宝春新书秘籍》热度不减，以致伊莎莉卡的焙易网几度缺货。吴宝春是谁？为何这样红？对于……
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Massimo Carnio获2015意大利巧克力大师称号
作者：小伊
2016-06-20
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0世界巧克力大师赛（World Chocolate Masters）正在全世界范围内进行如火如荼的选拔，全球超过50个国家的预选，中国区选手已在201……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
