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2010年巴黎法式小泡芙评测
作者：小伊
2016-06-17
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0这次是评测员对巴黎20多家面包甜品店的法式小泡芙进行评测，被评测的泡芙们涨开、浑圆、美丽、揉和、膨胀，最终摘取最佳法式小泡……
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Christophe Adam带着他的闪电泡芙冲上云霄
作者：小伊
2016-06-17
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0这次 Christophe Adam 为了拍摄系列片，11月他还乘坐了空客前往纽约，在飞机上为客人免费提供十几种味道的闪电泡芙，在整个飞行……
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主显节要吃国王饼（Galette des Rois）
作者：小伊
2016-06-17
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0糕点师一年中的黑色月份应该是11月12月乃至1月初，这期间大家平均一天要工作13-15小时，强大的体力是非常有必要的，圣诞节过后就……
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巴黎上10家马卡龙店铺被专业食客评比
作者：小伊
2016-06-17
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0马卡龙是法国甜点中的标志性产品，一般在饭后甜点、下午茶食用，是由夹着甘纳许/奶油酱的两块蛋白霜组成！巴黎大街小巷想买到马……
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法国冰品Mof不平常的“寻冰”经历
作者：小伊
2016-06-17
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0生于1963年的一个诺曼底乡村，Gerard Taurin于17岁开始了他的餐饮艺术生涯，在巴黎的Lenotre实习，2000年获得法国最佳冰品大师称……
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松露与甜点的融合成为了高端产品
作者：小伊
2016-06-17
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0维基记录：松露是一种真菌。大约有10种品种。它多在阔叶树的根部着丝生长，散布于树底120-150厘米，块状主体藏于地下5-50厘米处……
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Yann Couvreu-----甜品师新秀
作者：小伊
2016-06-17
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0Yann Couvreur巴黎出生，一路走来成功的获得了餐饮BEP学位和糕点CAP,然后进入凡尔赛酒店从最低级做工，然后是Les Trois Marches-……
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大师Jean Michel Perruchon和他学校
作者：小伊
2016-06-17
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0MOF这个荣誉是颁发给饮食业和手工艺术界有出色表现的俊才。要获得这个最高荣誉，必须报考一个每隔三或四年才能举行的评核考试，……
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巴黎两星大厨Jean-Francois Piege的糕点店
作者：小伊
2016-06-17
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0Jean-Francois Piege这位双星大厨，今年底在距Thoumieux餐馆附近新开了家糕点店铺，这家店的开设引来了各路记者的采访，他指出“……
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巴黎TOP5圣诞课堂------大师教授圣诞甜品
作者：小伊
2016-06-17
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0巴黎TOP5糕点学校提供圣诞节课程1. Cyril Lignac的餐饮学校一堂10人次3小时的烘培课堂，制作3个不同款的圣诞蛋糕，柠檬蛋白霜塔……
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外婆家携手柴田西点昨杭州开业
作者：小伊
2016-06-17
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0柴田武的招牌产品：女神 （这里可以购买模具）8月4号，位于杭州西溪天堂的柴田西点店开张了。这是一个来自日本的蛋糕品牌，品牌……
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最甜美的创意甜点“落户”雅典娜广场
作者：小伊
2016-06-17
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0在法国的巴黎雅典娜广场将会在10月1日至2014年5月上旬进行改造，届时您将无法享受法国名师克里斯托夫的精致甜点了哦，作为2005……
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Meurice--全新杏仁蛋糕~
作者：小伊
2016-06-17
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0Cédric Grolet西点主厨和他的团队在2013年来临之际开发了一款称为Meurice--全新杏仁蛋糕，整个蛋糕就采用了简单大气的杏仁为造……
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Abanico纯手工打造--新年巧克力系列介绍
作者：小伊
2016-06-17
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0新款Abanico香槟口味松露巧克力新年礼盒装： 新年伊始，一直饱受赞誉的Abanico纯手工打造巧克力系列推出新款香槟松露口味。 闪闪……
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10位顶尖甜点主厨 创作美味法式甜点
作者：小伊
2016-06-17
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0摘要: 如果您想一口气了解日本多位甜点达人的作品？还有他们的作品？那么小编推荐给您的这个本书，一定超值，《頂尖主廚 法式甜……
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圣诞专辑：法国最年轻世界糕点冠军杰拉姆出品
作者：小伊
2016-06-17
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0法国最年轻糕点师杰罗姆奥利维拉2011年开设自己的店铺，在2012年的圣诞节，推出了5款圣诞木柴蛋糕buche exalte组成：松脆山核桃……
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高田贤三的圣诞节原木型大蛋糕
作者：小伊
2016-06-17
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0这是日本著名设计师高田贤三为Lenôtre做的设计，简洁的线条和竹子的元素，让款蛋糕在圣诞节即将到来的前夕成为了日本家庭倍受欢……
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玛德莱娜广场，帕特里克的巧克力世界
作者：小伊
2016-06-17
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0帕特里克·罗杰，一名独一无二的巧克力师。同先前一样，他又开了一家自己的巧克力店。这家店就坐落于巴黎的中心的玛德莱娜广场。……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
