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同样做烘焙，他凭什么活成了“别人的18岁”？
2018-08-21
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1现在看名师，我们总是习惯于看他们背后的故事，比如，如何学习、如何成长、如何登顶世界，然后才会去看作品。似乎觉得这样才能了……
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从0家店到100+家店，他用22年成就“杠精”传奇！！
2018-08-14
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0对于一个想开店的烘焙人来说，从0家店到100家店究竟有多难？如果我不说，你可能以为这只是一个传说而已，并且只有少说人才能知晓……
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世界冠军沉淀3年爆发，这些技术+颜值的巧克力终于“要疯了”！
2018-07-18
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0改变自己究竟有多难？这绝对是近段时间我一直都在努力思考的问题，因为作为一名编辑，我突然发现了一个非常严重的问题：有些大咖……
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用失传工艺打造巧克力中的“爱马仕”？如今靠巧克力狂开40家店
2018-07-06
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0在这个不断求变、求多、求新鲜感的烘焙时代，如果我们还仅仅守着原来的一亩三分田，会不会成为大家眼中的另类？别急着回答，因为……
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成为Pavoni“御用”大厨的她，作品开挂风靡世界！
2018-07-02
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0对于经常与各种烘焙老司机打交道的我来说，这简直就是一道送分题。毕竟，我可是见证过各种奇迹的人啊所以这道问题还需要你来回答……
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师傅是MOF、专业为香奈儿等私人订制，这位男神简直逆天！
2018-05-24
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0我不想用太多的装饰，但依然想做出颜值爆表的西点应该怎么办？有人可能会说这个要求实在太诡异了，但我却觉得如果真的去做了，或……
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MOF我只服他！拒绝到中国开店，他在金钱、名利中选择了技术…
2018-04-26
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0这两年在烘焙届里出现了一个这样的套路我将它定义为：网红捞金法则大意就是，无论是谁火了他们的捞金套路基本都是一样的先用一款……
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他用13年登顶欧洲冠军，现在还开了夫妻糕点店，风靡比利时！
2018-04-08
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0作为一名出生于法国的糕点师 在外漂泊多年的Nicolas ARNAUD大师 却依旧有着一份属于自己的傲娇 他不仅希望将自己所坚持的 “高档”“原创”“创意”融入到糕点里 还希望能够保留糕点的传统风格……
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拿了世界冠军还不满足，这个男人硬是把自己逼成了科学家！
2018-03-22
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0作为一名新时代的烘焙精英，你知道分子料理吗？今天我要为大家分享的，就是一位用分子料理征服烘焙界的大牛！！……
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他用253个部件交上完美答卷！中国面包职人距离巅峰还有多远？
2018-03-20
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0我的一个伊粉，17、8岁，坐标据他说是最多挨得上4线城市，不喜欢念书就爱吃，尤其爱吃甜点，于是就特别想做这一行。他给自己拟定……
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和PH同台、跟女神苏菲玛索传绯闻还是“法国人最爱的厨师”？
作者：小伊
2018-02-28
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0在烘焙的世界，每一个我们以为的“网红”，他们的火爆除了颜值什么的附加条件外，主要还是靠作品的……
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登上《so good..》走向人生巅峰，她却这样定义自己作品
作者：小伊
2018-02-27
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0第一次知道淋面除了更亮，除了豹纹，还有那么多的玩法就是从她这儿，真正做到了完成花儿的！……
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一生只做拉糖，连MOF都是他的学生，“糖王”又惊艳世界了！！
作者：小伊
2018-01-24
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0工匠们喜欢不断雕琢自己的产品，不断改善制作工艺，追求细节、完美和极致，有着执着的坚持和追求，只为把品质从99%提高到99.99%。这是一种追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神……
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他出1本书，用10年才写完续篇！听说玩巧克力的人都奉他为神！
作者：小伊
2018-01-17
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0如果不是亲眼所见，谁能相信这些纸箱、陶瓷、荷叶、蓝宝石、海洋生物…之类，全部都是假的，打碎后，它们都只是巧克力而已……
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国粹京剧
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指间艺塑作品
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巧克力撑起装饰界半边天？这80+款糕点看完，不服不行…
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创意油画蛋糕
