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0 在这个“爆款”频出的年代
人人都在想着能够一夜爆红
被打上“天才”“神童”“大咖”的标签
从此走向人生巅峰
但是在幻想着这些时
你又是否想过别人的成功究竟来源于哪里？
今天我要分享的这位chef的亲身经历
或许可以完美解答这个问题！
首先，先不管他是谁
作为一名糕点师
作品才是他最显著的标签
以及他最铿锵有力的自述
相比较我见过以及曾分享过的各种“大片”
这些作品可能并不惊艳
甚至有些传统
在很多西点店里都能看到
但是我想告诉你的是
这些其实都是来源于一位冠军级的大咖
Nicolas ARNAUD
一位身在比利时创业的法国糕点师
作为一名法国人
Nicolas ARNAUD大师的糕点路
绝对走的非常漫长：
其在法国本地学习了5年的糕点之后
去了英国的一间俱乐部
在那里找了一份“半糕点师”的工作
也就是兼职
虽然学有所成，但却没有学以致用
后来在2004年时他离开了英国
去到了比利时
此时他才真正作为一名糕点师
开始了自己的职业生涯
并在2010年迎来自己职业生涯的第一次转折
加入比利时糕点大师Marc DUCOBU的团队
开始接触烘焙的更多方面
比如：巧克力、拉糖……
portant; word-wrap: break-word !important;">而作为一名出生于法国的糕点师
portant; word-wrap: break-word !important;">在外漂泊多年的Nicolas ARNAUD大师
portant; word-wrap: break-word !important;">却依旧有着一份属于自己的傲娇
portant; word-wrap: break-word !important;">
portant; word-wrap: break-word !important;">他不仅希望将自己所坚持的
portant; word-wrap: break-word !important;">“高档”“原创”“创意”融入到糕点里
portant; word-wrap: break-word !important;">还希望能够保留糕点的传统风格
portant; word-wrap: break-word !important;">可能正是因为这股偏执劲
portant; word-wrap: break-word !important;">Nicolas ARNAUD开始参加各种比赛
portant; word-wrap: break-word !important;">比如：“参加世界巧克力大师赛”
portant; word-wrap: break-word !important;">“参加西点世界杯”
portant; word-wrap: break-word !important;">……
portant; word-wrap: break-word !important;">更是收获了许多国际大奖
其中包括参加2017年的西点世界杯，当时他代表比利时出战，在2016年的欧洲西点杯上击败欧洲各大强国，夺得冠军，获得了参加世界杯决赛的资格。可惜在2017年的总决赛上仅获得了第5名的成绩，让他遗憾不已……
已经在比利时定居的Nicolas ARNAUD
还在比利时的首都布鲁塞尔
开了一间自己的店
——Pâtisserie Nicolas Arnaud
并在当地拥有非常高的名气
口碑炸裂！！
