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关于“世界面包大赛”
2007年，由十位法国MOF以“促进面包的营养价值与创新”为理念成立的世界面包大使团（Les ambassadeurs du pain），在法国创建了“世界面包大赛（Mondial du Pain）”，这项比赛每两年举办一次，目前有60余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。
世界面包六强精英赛（Best of Mondial du Pain）以“味觉&营养”为比赛核心，是依托于世界面包大赛的另一项专业赛事，所有参赛选手均为前一届世界面包大赛成绩优秀的参赛代表队，并由各类面包领域内的国际权威评审担任裁判。
强强联手，第二届世界面包六强精英赛
即将入驻“2018 FHC China”
2017年10月22-24日，“第六届世界面包大赛”在法国南特完满地落下了帷幕，中国队更是取得了第六名的好成绩。2018年11月13-15日将举办的“第二届世界面包六强精英赛”即“第六届世界面包大赛”将在FHC China现场正式开赛。期间，将有六支参赛队组成，他们分别是中国队，日本队，比利时队，秘鲁队，意大利队和法国队（排名不分先后）。
每支队伍均由一名教练，一名选手和一名助手组成。不同于世界面包大赛以往比拼的8个项目，面包精英赛的比拼项目中艺术面包一项要求现场制作完成，然而他们的比赛时间只有仅仅3个半小时的准备时间以及8个半小时的正式制作时间。这一高难度的要求不仅对选手们来说是极大的考验和挑战，同时也为赛事增加了一大看点。
作为本次大赛的举办平台，FHC ( Food and Hotel China)—上海国际食品饮料及餐饮设备展览会，是中国首屈一指的、具有23年举办经验的、以进口食品和设备为主的展览会，为行业提供一站式高品质的产品和服务。
FHC 2017共迎来了来自69个国家和地区的2450家参展企业，包括43个国家展团。为期三天的展会共计吸引了91,301位贸易观众莅临参观，观众数量同比增长了40％。
FHC 2017共迎来了来自69个国家和地区的2450家参展企业，包括43个国家展团。为期三天的展会共计吸引了91,301位贸易观众莅临参观，观众数量同比增长了40％。
2018FHC将和SFE上海国际连锁加盟展、上海国际果蔬展和Prowine葡萄酒展同期举办，整体展出面积超过11万平米！同时，主办方华汉国际会议展览（上海）有限公司将联手全国工商联烘焙公会，以烘焙印象和烘焙小镇的概念，一起打造高品质的烘焙专馆！“第二届世界面包六强精英赛”即“世界面包大赛”也将入驻该馆，和FHC一起携手共谱中国烘焙行业的美好篇章！
世界面包六强精英赛
“第二届世界面包六强精英赛”是由世界面包大使团授权，由世界面包大使团（中国）和上海博华国际展览有限公司主办，曹继桐烘焙艺术馆和中焙师俱乐部协办，并于2018年6月29日，在第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会现场（北京国家会议中心）举办了一场关于“烘焙行业发展趋势论坛”新闻发布会，同时正式宣布精英赛项目的启动。在此，要感谢赛事全程合作媒体全球烘焙指南、伊莎莉卡烘焙网、东京烘焙职业人、食尚潮饮、烘焙罗宾汉等的宣传与推广。同时也要感谢精英赛酵母赞助商安琪酵母，面粉赞助商王后面粉，器具赞助商三能器具，刀具赞助商天津天富食品，奶酪赞助商美国加州乳品协会，制设备赞助商金城制冷等的大力支持与帮助。
面包六强精英赛是一次世界级舞台的展现，是顶尖面包大师们之间的巅峰对决，硝烟待起，究竟会花落谁家呢？让我们拭目以待~
赛事咨询：上海博华国际展览有限公司
电话：+86 21 3339 2249
邮箱：blue.yu@ubmsinoexpo.com
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