Laurent Duchêne是法国著名的甜点大师,在1993年30岁的他被授予的“MOF”称号,1991-2001年他曾在巴黎蓝带厨艺学校任教。
他的甜品店在2001年开张营业。在他店里出售着勒卡雷巧克力,这是一款昂贵奢侈的巧克力,由芫荽甘那许、绿柠檬巧克力慕丝和巧克力杏仁蛋白卷组成。
除了巧克力外,他还精通于制作精美的马卡龙、面包和各式甜点。
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精致的甜点