在今天的活动中，Joel Perriard为我们介绍一系列的甜点，其分别做成了4个小型“甜点站”，分别对carma的各种特性和用途做了很好的产品诠释，在展示的系列中，他通过对巧克力的凝胶、浇头、夹心、造型及糖果应用创作了多款新式甜点，而现场中展示的以“Massa Ticinio”原材料的翻糖婚礼蛋糕，受到了大家的关注，目前在全世界范围内以翻糖为主要原材料的蛋糕在年轻人当中成为了婚礼蛋糕首选，而“Massa Ticinio”直接可以用来作为蛋糕的覆面，简单操作且实用性较高，也是一款非常推荐的原材料。

由上海莉莲蛋挞的刘师傅利用carma Massa Ticinio 材料制成的婚礼蛋糕

     “这是carma巧克力品牌在中国的第三站，其间在香港和澳门分别举行了新品发布，在前2站中得到了港澳地区厨师及酒店很好的口碑，对此我们非常有信心在中国大陆的推广和销售”嘉利宝中国区市场部经理winnie Wang向我介绍说，而且在今年嘉利宝对carma作了较大的投入来进一步增加其在烘焙中的市场地位，分别对LOGO、官方网站、活动等多方位来向我们的客户展示其品牌特性，使这在欧洲具有较长历史的巧克力品牌在中国能够得到更多人的使用。