距圣诞节1个月左右chef们用自己累计的灵感设计出自己今年的圣诞甜品,距圣诞节还有半个月的时间,各家奢华酒店、顶级甜品店的圣诞甜点已经出炉,而厨房里已经投入了量产的制作。有的店同时出品了好几款口味供顾客选择!对于西方这个一年中最重要的节日,即是对餐饮界的馈赠(各家各户大多都会按照传统购买蛋糕、预定聚餐庆祝等活动),又是对厨师的考验!对于糕点师而言,这段时间的制作就是神一样的节奏,工作量也是平时的2到3倍,每每圣诞过去大家都会庆祝一番,可能是因为终于解脱了,也可能是因为这场仗终于圆满结束了!总之在这个节日即将到来之际,小编继续将大师们已出炉的圣诞甜品做一个整集,让大家了解更多的信息,长时间的累计就会对法式西点的设计理念有所领悟!
1. 凡尔赛酒店 Chef Antony Terro
nne 的作品
2.Maison Dalloau的甜品总厨Sebastein Serveaux的作品
3.法国糖艺大师Stephane Klein的儿子Paul Klein的作品
4.Maison Dalloau总设甜品计师2011年Mof得主Yann Brys的作
5.Hotel de Crillon的甜点总厨Jerome Chaucesse的两个作品
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6.Fauchon 甜点设计师 Patric Pailler的作品
7.Le Meurice 甜点师Cedric Grolet的作品
8.Laduree甜点师Vincent Lemain的作品
9.巴黎Mof甜品店Maison Arnaud Larher的作品