距圣诞节1个月左右chef们用自己累计的灵感设计出自己今年的圣诞甜品,距圣诞节还有半个月的时间,各家奢华酒店、顶级甜品店的圣诞甜点已经出炉,而厨房里已经投入了量产的制作。有的店同时出品了好几款口味供顾客选择!对于西方这个一年中最重要的节日,即是对餐饮界的馈赠(各家各户大多都会按照传统购买蛋糕、预定聚餐庆祝等活动),又是对厨师的考验!对于糕点师而言,这段时间的制作就是神一样的节奏,工作量也是平时的2到3倍,每每圣诞过去大家都会庆祝一番,可能是因为终于解脱了,也可能是因为这场仗终于圆满结束了!总之在这个节日即将到来之际,小编继续将大师们已出炉的圣诞甜品做一个整集,让大家了解更多的信息,长时间的累计就会对法式西点的设计理念有所领悟!
1. 凡尔赛酒店 Chef Antony Terro
nne 的作品
2.Maison Dalloau的甜品总厨Sebastein Serveaux的作品
3.法国糖艺大师Stephane Klein的儿子Paul Klein的作品
4.Maison Dalloau总设甜品计师2011年Mof得主Yann Brys的作
5.Hotel de Crillon的甜点总厨Jerome Chaucesse的两个作品
6.Fauchon 甜点设计师 Patric Pailler的作品
7.Le Meurice 甜点师Cedric Grolet的作品
8.Laduree甜点师Vincent Lemain的作品
9.巴黎Mof甜品店Maison Arnaud Larher的作品