Christophe Felder的父亲在阿尔萨斯经营者自己的面包店，从小他受到父亲的影响并从他那里学到了很多关于美食的只是，父亲会教他制作的要素、如何保证质量、简单的原理、工作的习惯及传授他对味道的把握。他的父亲总是说“将来会有很多注重表面再注重品质的人”而Christope Felder选择了品质。后来就任于Crillon酒店主厨，出版了很多书籍，今天他拥有自己的店面、教室，而且

还一直不断的对他创新的菜谱精益求精。今天也就是2013年12月12号在La Galerne，Christope Felder会有书籍签售会！想必一定会大卖~