张俊：深圳市安仕达管理软件有限公司市场总监

目前公司以烘焙软件为中心，分别有“烘焙连锁软件”、“烘焙E店通软件”、“烘焙餐饮复合连锁软件”、“烘焙生产ERP软件”。未来安仕达的目标就是打造中国连锁营运信息化软件行业的第一品牌。伊莎莉卡烘焙网作为烘焙行业的优秀媒体平台，非常高兴终于有机会对张总进行采访，下面分享安仕达张总对于烘焙业信息化建设的独到见解。

（伊莎莉卡）请简单介绍一下您自己和您的公司？

张总：安仕达公司1997年在香港成立，2000年春天在大陆注册经营，至今也走过12个年头了，公司发展还是比较顺利，我们主要的产品是烘焙连锁、餐饮连锁企业，至今我们已经成为中国烘焙、餐饮、连锁店企业信息化管理系统的主要开发商，我们拥有十多年的研发经验，50多人的研发团队，60多人的专业实施顾问，业界领先的核心软件技术，并成功服务超过5000多家大中型从事餐饮、咖啡厅、酒店、奶茶、烘焙等客户，我们的目标是打造中国连锁营运信息化软件行业的旗舰品牌.

我们2006年先后在上海、海口、成都、昆明设立了各地分公司，培养了一支高素质的开发、营销、顾问、客户服务及技术支援队伍，并在全国各大城市逐步建立了代理商、办事处、联盟合作伙伴，借此加强在当地的技术支援及售后服务，为更多不同的企业提供完备的信息化服务。

（伊莎莉卡）看到安仕达的企业文化很特别，蚂蚁四重奏的定义对于企业管理有什么特别意义？

张总：

第一重奏：永不放弃
第二重奏：未雨绸缪。
第三重奏：满怀期待。
第四重奏：竭尽所能。

蚂蚁四重奏的定义对于企业管理的特别意义就是我们给每个员工都分配不同的任务，鼓励员工全力以赴地工作。去实现各自不同的目标价值。每个员工都是一只蚂蚁，蚂蚁虽小但是力量不小。作为企业在市场竞争中，我们也时刻提醒自己，要学习蚂蚁的奋斗拼搏精神，把企业做大做强，为我们的客户提供更好的服务。

（伊莎莉卡） 安仕达烘焙软件主要帮助客户解决哪些方面的问题？而解决之后对客户产生什么样的影响？

张总：主要方面可以分2个大部分，第一，就是门店的销售、收款、库存管理、会员卡管理、门店盘店、门店下单叫货、门店加工、充值、积分、打折…等；第二，就是中央工厂的原料采购、成本管理、配方管理、加工管理、配送管理、财务管理等；
用这样的系统后客户看到最明显的改变就是，门店销售营销能力大大加强，门店销售笔笔清晰，门店盘点有据可依了，门店下单快速正确，工厂根据订单准确制定生产用料计划，真正做到以销定产，以产定供的模式，杜绝浪费，工厂生产用料用量笔笔清晰，大大节约生产环节不必要的浪费。工厂生产多少依据门店销售而定，减少人为估算带来或多或少的损失。

（伊莎莉卡）目前烘焙业对于门店销售系统的市场接受程度怎样？

张总：目前烘焙业门店对销售系统还基本处于起步阶段，只有一些上规模的连锁店和一些对企业管理很重视前瞻性很强的企业实现了管理信息化，从我们服务的客户来看，几年来这些客户成功上线的，都越来越发现了软件的重要性，深深体会到管理信息化对企业的发展如虎添翼，对内加强管理减少内耗，对外强化竞争营销能力，帮助企业规范化了运作流程，加快了新开门店战略市场的速度。从客户反馈过来市场竞争效果来看，成功实施安仕达软件的企业不仅仅是对门店的销售能力加强了，更重要的是中央工厂生产成本的管理、配方的管理、配方成本用量用料的管理这些方面能力的提高，比起手工运作的同行来说强得太多了。大多数普通的烘焙门店，因为产品提供的同质化越来越高，到最后拼的就是产品价格、品质、营销能力，谁能够有效的压缩经营成本，谁就可以微利时代获得胜利，工厂生产、配送的环节中有很多的细节都可以通过管理软件来规范化，所以，使用了我们软件的企业，在这几年的市场竞争中，都发展得更快更好。

（伊莎莉卡）看到安仕达与中国好多家重量级的客户达成合作，他们对信息化管理的认识有哪些最大不同点？

张总：我们跟国内烘焙行业多家重量级客户合作过，分别有好利来、巴拿米、静安、A里、绿叶居、恒香、芝心堂等，不同的企业对管理经营的理念不同，他们希望集团总部对各地分公司进行集中管控的想法是一致的，普遍对数据深度分析、权限控制、细节完善比较重视，存在最大的差异主要是对以前使用的各种不够专业的软件，给企业管理带来了各种各样的苦恼，迫切希望我们软件能够改善这些情况，经过前期接触，我们软件的专业、全面、稳定性、精细化和个性化服务都打动行业大客户，抛弃了以前的系统改用我们的软件。

（伊莎莉卡）安仕达目前最主要的产品有哪些？而未来安仕达将如何前行？

张总：我们目前针对烘焙行业的主要产品就是“烘焙连锁软件”、“烘焙E店通软件”、“烘焙餐饮复合连锁软件”、“烘焙生产ERP软件”。未来我们的目标就是打造中国连锁营运信息化软件行业的第一品牌。我们目前每年的产品销售增长率是35%以上，预计用三到五年的时间占据国内烘焙行业信息化70%的市场，抢夺东南亚10%以上的市场份额。并且计划用四到六年的时间，争取在国内创业板上市或者引入战略投资人来加快这一进程。

（伊莎莉卡）看到安仕达建立了完善的售后与问答咨询服务系统，包括网络和线下，这与目前市面上有些软件企业不一样，这些是否也是安仕达的核心竞争力之一？

张总：安仕达软件本身定位就是服务型企业，我们认为卖软件就是卖服务，我们要努力为我们客户提供行业内最好的信息化服务，所以对客户服务工作一刻都不能放松，我们提供了售前、售中、售后一条龙的跟踪服务，包括线上、线下的定位跟踪服务，千方百计为我们的软件客户提供更多更好的服务，跟同行软件卖后对客户不管不顾，5年也不升级一次软件的情况比较起来，我们的这种贴身服务体系给客户带来了实实在在的帮助。
下一步针对烘焙企业网络管理员培训难的问题，我们还准备推出网络校园网站，来帮助客户网络管理员快速自学成长。我们始终认为“做客户的成长伙伴，长期合作关怀”才是我们的核心竞争力，到目前为止，我们所有的烘焙软件客户，都实现了每半年升级一次软件的承诺，不断带给客户更多更好的管理经验，这个是在业界独一无二的领先服务理念。

（伊莎莉卡）张总对未来烘焙业信息化建设的展望是怎样？

张总：我对未来烘焙行业信息化建设是充满信心的，企业要想高速发展不可能离开信息平台，特别是连锁企业更为重要，可以比喻说信息化就象人体体内的血液一样，离开了信息化的依托就象人贫血一样，精神不起来的，更不可能精神抖擞健壮成长。我们有数据的分析就是，目前开店没有上系统的95%连锁店客户最迟将会在2-3年内一定上信息系统管理，目前新开店的企业99%会用信息系统管理，还有大量使用其他软件不如人意的客户在跟我们联系，我们有信心做好烘焙行业信息化的排头兵。

通过与张总的对话，让我们看到了烘焙业新生的力量，安仕达作为中国专业的服务软件提供商，不但能解决目前烘焙门店销售存在的各种问题，还能把科技溶入到烘焙中，把企业的“手”解脱出来，让企业的“脑”更有精力与时间来站着战略的眼光来经营，这样企业才能走的更远，中国烘焙业这几年发展迅速，但由于整体从业人员素质低下，致使行业新鲜血液较少，加上企业在经营过程中没有注重品牌提升与信息化建设，常常出现开了2-3家店后，企业就表示不能再向前行走，相信通过安仕达公司的烘焙软件这些都不是问题，选择安仕达烘焙管理软件，快速提升门店销售。


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