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在欧洲最喜欢的节日非圣诞节莫属，因为不光有满满的假期不说，大街小巷精美的橱窗中都摆满了各式各样的圣诞馈赠，甜品店面包店更是如此，各家店都推出了圣诞系列的面包、蛋糕可供观赏，又可以品尝！
有圣诞劈柴蛋糕、国王饼、德国stollen及意大利的Panettone面包等等，今天说一下潘纳多尼，也称为米兰大面包，因其来源于米兰并且有添加果干，所以也称为意大利水果面包。
它的材料也不少除了面粉、鸡蛋、黄油还有蜂蜜、橙皮、果干、榛果等等，发酵粉的种类也很多，有水果天然酵母、干酵母、甚至有空运的意大利牛肠菌发酵种.....牛肠菌是传统的发酵种，口性好，不易老化，在意大利将做好的潘纳多尼做好后密封可保存3个月不会坏掉！
意大利人11月就开始吃潘纳多尼了，当早餐、下午茶陪着泡酒及甜白酒等，小朋友喜欢沾着热可可吃。总之这款经久不衰的面包深受广大吃货的欢迎哦~~
