巴黎哪里能吃到最美味的焦糖芙朗塔呢？这个问题其实挺难  解决的，可能有人说哪里有“最”每年的排名都会移动，可能昨天最好的在今天就不是了呢~.... 我不敢随便就说某一家最棒，要不就会有人说可能是参与者舞弊了，那怎么办呢？当然是有专业吃客裁判团来投票决定喽！

            他们经过评选列出了三家店：

            N°1 : La Maison Pichard (88 rue Cambronne, 75 015 Paris)

            N°2: Mori Yoshida (65 avenue de Breteuil, 75 007 Paris) 

            N°3: Dominique Saibron (77 avenue du Général Leclerc, 75 014 Paris) 

           这些食客们表示对其他家的尝试很多会让人失望，比如l'Autre Boulange,Poliane,Lndemaine,Le Gambette a Pain,Laurent Duchêne, Gosselin, Aux Pains de Manon, Carette,La Patisserie de Cyril Lignac, Gérard Mulot, La Petite Marquise, Frédéric Lalos, 

Picard ,Monoprix 等，尽管其中很多店都已很出名。

     

               有专业食客表示曾经没有吃到Jacques Genin家的芙朗，而目前Pierre Herme也不出品了... 我们来看看对于排名前三名的焦糖布朗，专业食客似乎如何评价的：

1. 奶油和黄油散发出和谐香气，千层皮完美的烤制，非常酥脆，奶味携带着香草和全蛋的清香永久存于口中！

2. 咸塔皮厚重且酥脆，香草奶油酱非常揉和软绵，但是与第一相比口味略微平淡，糖度适合！

3. 千层皮烤制很不错，奶油酱也美味，只是口味有点过重，糖分太高!