曹继桐烘焙艺术馆的门口挤满了前来祝贺的同行业好友
全国工商业烘焙业公会会长唐树松、秘书长康黎娜,中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长周广军,北京焙烤协会等领导都前来祝贺
曹继桐与大家分享烘焙艺术馆的创建历程及与烘焙的故事
曹继桐的弟子已在全国各地创下了自己的一片天空,学员更是不计其数,弟子感谢恩师环节 北京市焙烤协会领导发表祝贺词 全国工商联烘焙业公会会长唐树松发表慷慨的祝贺词 唐会长赠送的“师德天下”的题匾 美院院长赠送的题匾“业精于勤” 最后的剪彩仪式“砸糖球”非常特别及极具创意和技术性,分别用糖球包裹的“曹继桐烘焙艺术馆”在众位嘉宾手中闪出,金闪闪的8个大字代表着艺术馆有更加灿烂的明天,这个艺术馆将在曹继桐老师的带领下,继续为中国的烘焙行业培训出更多优秀人才。 |
走进卖场的第一眼,便看到了这么多的翻糖蛋糕,据艺术馆的培训总监王鹏飞介绍说,这些大部份都是学员的作品,小编大为惊叹,学员在短时间内能够获得如此好的成绩,那么老师的课程自然是无可挑剔了。 各种酒文化,西点文化、咖啡文化便是这里了,各种创新新的西点都是要经过曹继桐老师本人确认过才能够上架销售哦,以确保艺术馆的高水准出品。 一眼望不到边的便是巧克力展示区,珠宝柜式的陈列已把巴黎最古老的售卖方式传承到了北京,各种精美手工巧克力及后面木柜上的巧克力人物造型,体现出艺术馆的技师们精湛的技艺及把巧克力应用的无限延伸,相信在这个艺术馆,这里的巧克力工艺您一年都学不完哦。 除了成品巧克力外,这里还提供了各种品牌巧克力的现场售卖主展示区,艺术馆使用了目前顶尖品牌的巧克力,如瑞士卡玛、法国法芙娜、比利时的嘉利宝、可可百利,还有瑞士莲等都在其中。 当然,在艺术馆中,奶酪也同样占了一席之地,在如今口味多变的情况下,奶酪的应用也是我们烘焙业师傅们去研究的课题,在高达几十种全世界的各种奶酪中,如何根据产品需要而搭配哪一款奶酪都不是一件容易的事 面包区的陈列也特别吸引了小编,如果您还记得上一届的世界面包大赛的作品,那么你一定不会陌生这里的陈列,四个国家的优秀作品都在这里陈列出来了,曹老师连续担任了几届这个赛事的中国区评委及领队,他会把最出彩的那些面包技艺与您进行分享。 艺术馆位于北京市朝阳区顺白路壹号地艺术区,占地面积2500多平方米。创始人曹继桐。
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