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2013年世界专业巧克力大赛已经过去近1个多月了，这个高规格最终赛事从10月28号到30号在巴黎举行，很多巧克力店的师傅们都想在这个赛事找到自己的位置并证明自己的实力，很多拿奖后马上就圆了自己开店的梦想！的确以自己名字命名的店面在欧洲不足为奇，因为在这样高规格的赛事中拿到名次他们的名字已经是一种被认可的专业商标了！
小编回顾一下，并挑出了这次大赛自己喜欢的一些巧克力大型艺术品，再结合大赛的盘式和巧克力蛋糕做一次部分整理！
1.Chocolate showpiece – Deniz Karaca – Australia
2.Chocolate showpiece – Hans Ovando – Spain
3.Chocolate showpiece – Jove Hubbard – USA
4.Chocolate showpiece – Yvan Chevalier – France
5.Chocolate showpiece – Daniel Staron – Poland
6.Chocolate showpiece – Davide Comaschi – Italy（best)
巧克力蛋糕部分
1.Layered cake – Davide Comaschi – Italy
2.Layered cake – Deniz Karaca – Australia
3.Layered cake – Olivier Tribut – Canada
4.Layered cake – Yvan Chevalier – France
盘式甜点部分
1.Gastronomic dessert – Marike Van Beurden – Netherlands
2.Gastronomic dessert – Gustav Mabrouk – Sweden
3.Gastronomic dessert – Dimitri Salmon – Belgium
4.Gastronomic dessert – Deniz Karaka – Australia
5.Gastronomic dessert – Daniel Staron – Poland
