553
0
刚过完圣诞，糕点师们都在忙着批量生产国王饼，作为法国美食大都市巴黎，食客们搜寻着哪家面包/糕点能做出完美传统的国王饼，一般国王饼都是常温品尝，不需要加热！
Galette Baba de la maison Lenotre
chef Guy Krenzer制作的国王饼与众不同，焦糖味千层皮被橙味糖水、橙味酒及花椒末口味覆盖，千层皮之间有新鲜的水果，橙味果酱等，周围有巧克力甘纳许，这款是庆祝La maison Lenotre与法航80周年纪念，外观解释为转动的喷气式发动机！
59欧/8-10人
Domique Saibron
这家店一如既往的保质保量，千层饼皮与AOP Lescure黄油的结合，中间则是来自加利福尼亚的杏仁制作的传统的杏仁奶油酱，配合可可百利的焦糖杏仁酱，口味非常正宗！
15.9欧/4人
Hotel Prince de Galles
这家奢华酒店的甜品主厨Yann Couvreur出品的Galette des Roi与传统对比很不一样，在一层撒满糖的焦糖面包皮下面有着核桃口味的杏仁奶酱，我们还能发现很多口味上的惊喜，糖和黄油结合核桃的微微苦涩，是一款口感非常好的享受！
La Maison du chocolat
甜品主厨MOF Nicolas Cloiseau给我们带来新的作品，他选择加入秘鲁巧克力制作的甘纳许口味，结构软绵，巧克力酱完美的与焦糖黄油的千层皮结合，口味平衡，常温品尝无需加热，是La maison du chocolat又一款脍炙人口的品种！
Jean-Paul Hevin
我们都知道巧克力大咖Jean-Paul Hevin,他的店遍布法国、日本，这次他推出了两种口味的新品，一种包括传统的千层饼皮，绿茶杏仁奶油酱及黑巧克力碎片。绿茶与黑巧克力的苦完美结合，传统与现代相结合！
