提拉米苏发源于意大利，是用马斯卡普尼奶酪制作的奶油和沾入苦咖啡的蛋糕层重叠后在最上面撒上一层薄薄的可可粉装饰出来的蛋糕。提拉米苏在意大利语中是“拉我起来”之意，也有“让我有活力”，“带我走”之意。因制作材料中含有咖啡，适合晚上夜游前吃而得名。提拉米苏的发源地有以下三种说法：第一种是发源于意大利东北部城市威内托的Le Beccherie餐厅。第二种是发源于马斯卡普尼奶酪的产地意大利北部伦巴第。第三种是发源于意大利的托斯卡纳。