4月9日-10日在新加坡展览中心举行每2年一届的亚洲西点杯(Asia Pastry Cup,简称APC),来自东莞三正半山酒店的林邵师傅将带领中国队冲击第5届亚洲西点杯去法国里昂比赛的资格劵。
2014年共有9支队伍参加比赛,分别有中国、澳大利亚、新加坡、印尼、越南、斯里兰卡、印度、马来西亚、菲利宾。在3月底,中国队在东莞三正半山酒店举行的隆重的表演赛,通过商业化的运作,希望让更多的烘焙人关注这个赛事,让更多高技能,有技术的人才加入到这个队伍中来。伊莎莉卡烘焙网作为中国之队官方独家全程合作媒体,将会第一时间与大家分享来自中国队的点滴。
中国队介绍:左起张家清(拉糖)、中间林邵(领队)、汤昀鹏(巧克力)
3月底中国队模拟训练公开的作品,是否是参加新加坡决赛的作品还未知
据中国队领队林邵向伊莎莉卡介绍说,此次他是第一次带领中国队参加这个赛事,自己在业界工作了20多年,积累了非常多的经验和人脉,希望在通过这种比赛及活动,让中国更多的烘焙高手参与其中来,让中国队的队员更具荣誉和成就感,能够有更多的厂商及同行业者支持,小编祝福中国队能够在4月10号稳定发挥,对于中国最具竞争的队伍分别有马来西亚队、澳大利亚队和东道主新加坡队。
上图为其他5支队伍分别亮相,澳大利亚队这几年在亚洲的地位越来越强,在2013年WCM中获得第2名的好成绩,在2011年WCM中获得第4名的成绩,从黑马向实力转变。
上图依次为马来西亚队、新加坡队、中国队,在抽签分组中,新加坡和马来西亚队分别抽在了第一天,这对中国队是一个好消息,因为在同一天的评审打分中,如果中国队没有实足让评审惊叹的作品出现,那么在评分对比中会有一些影响,但在第二组中有澳大利亚这只后来居上的强队,中国队加油~
伊莎莉卡烘焙网从新加坡前方报道。