2014年12月20日上午，中华首届面包师大赛沈阳站比赛在安琪酵母沈阳总部标准化烘焙教室内圆满落幕。比赛前一天的下午，选手们已经进入赛场进行2个小时的准备工作，赛场内的每个赛区、烤炉和搅拌机都做有序号标识，选手们则已抽签的方式来决定比赛位置。

比赛当天选手们从七点正式开始4个不同赛题的比赛，内容分别涵盖：法棍面团、软面团、起酥面团和营养杂粮面包（面团自定）；各位评委们在以这四项内容技能为标准评分的同时还针对选手们的熟练度和卫生方面做出了评比，这样的评分规则不单单是考验选手们的技艺水平，更对他们的日常操作习惯做出了考核。

从早上六点半入场准备到中午十二点半完成作品清洁结束，长达5个小时的高度紧张的比赛氛围对于选手们来说也是心理素质的比拼。在这种专业赛事面前，所有的选手不但要承受技能竞技带来的压力，还要学会调节生理和心理的双重考验。

中华首届面包师大赛下一站即将于2015年1月17日来到魔都，届时欢迎各位伊粉们到赛场参观比赛哦，当然，小伊也会第一时间跟大家分享赛事信息哝。