第二届的评审阵容亮相，希望把最好的评审的经验与大家做交流哦分

享

评委阵容：

评审：曹继桐

曹继桐烘焙艺术馆创始人，世界烘焙大师，曾多次在烹饪大赛上摘取桂冠，曾4次担任面包世界杯国家队领队和评委，多次担任历届亚洲西点大赛中国队领队和评委，同时撰写《面包精选145》和《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体相继进行报道。

评审：叶卫

上海柏悦酒店西点总厨，知名烘焙大师，曾多次担任各种烘焙行业大赛评委及领队，东方卫视《顶级厨师》评审

2014年世界巧克力大师赛中国区评审

2013年法国西点世界杯中国队领队兼裁判

2013年世界巧克力大师赛巴黎总决赛中国评审

2012年东方卫视《顶级厨师》甜点评审

2008年第九届上海FHC烹饪艺术大赛裁判

2007年第五届北京FHC烹饪艺术大赛裁判

2006年第四届北京FHC烹饪艺术大赛裁判

2005年第七届上海FHC烹饪艺术大赛盘式甜点和巧克力蛋糕冠军队领队

评审：Jean Marc Bernelin

百乐嘉利宝资深技术顾问，上海嘉利宝巧克力学院主任

评审：Seung Yun Lee

韩国著名巧克力大师，嘉利宝巧克力大使，上海嘉利宝巧克力学院授课主厨，多次参加国际赛事，2011年荣获世界巧克力大师赛亚太区冠军，巴黎总决赛第四名，2013世界巧克力大师赛中国区、亚洲区评审。

评审：Kent Ker Book Chock

著名西点主厨，多年担任各大星级酒店饼房厨师长

2014.02---至今，担任大昌三昶烘焙技术顾问

2011.3---2014.2，广州Ritz-Carlton Hotel Pastry Chef

2010.1---2011.2，上海浦东香格里拉大酒店Pastry Chef

2007.9---2009.1，香格里拉丹绒亚路酒店Pastry Chef

2006.7---2007.5，上海丽晶酒店Pastry Chef

比赛项目 可可奇境（From Bean to Chocolate） 比赛项目

1，大型巧克力展示作品一件

2，模制夹心巧克力一款

3，巧克力蛋糕一份

4，巧克力饮品一份

比赛日程

初选：即日起至2015.03.15，提交报名表及个人作品图片至组委会

集训：2015.04.01--2015.04.03，丰富赛事经验巧克力大师赛前指导

决赛：2015.05.06--2015.05.07，SIAL展会现场组装/制作

奖项设置：

冠军一名：奖书、奖杯、奖章+现金5000元+3000元烘焙大礼包

亚军一名：奖书、奖杯、奖章+现金3000元+2000元烘焙大礼包

季军一名：奖书、奖杯、奖章+现金2000元+1000元烘焙大礼包

选手除奖项外还获得：

1. 所有参赛选手均可获得伊莎莉卡VIP会员使用权限12个月

2. 所有入围决赛的选手均可获赠一期价值5000元的培训课程

3. 伊莎莉卡烘焙网对决赛选手进行一对一专访，对选手和作品进行网站、微信、微博等全方位报道，提升选手知名度

4. 和业界顶尖烘焙大师和与同行们面对面技术交流，更好地展示自己。

参赛资格：

烘焙从业者、教育者及巧克力爱好者（选手需于1994年1月1日前出生）

比赛形式：

赛前准备+现场制作

【决赛时间】：2015年05月06-07日

【决赛地点】：上海新国际博览中心·SIAL食品展馆内

【决赛人数】：10人

报名方式：

1、网上报名：登录伊莎莉卡烘焙网（www.yeslicake.com）赛事专题页报名

2、微信报名：回复“姓名+联系方式+比赛”报名

3、邮件报名：发送“姓名+联系方式+比赛”至邮箱2940044326@qq.com报名

4、电话报名：拨打电话021-50656200报名

让我们回顾下第一届比赛的部份作品及现场吧：

此次嘉利宝与伊莎莉卡烘焙网再度联手举办“第二届嘉利宝巧克力精英赛”旨在发掘更多热爱烘焙和巧克力的达人，同时本届比赛也为大家搭建了更大的舞台，无论赛事宣传、评比规则还是比赛项目等各方面都制定了更加详细的标准。我们拒绝黑幕，坚持只为热爱技术的烘焙达人们提供交流和分享的平台。如果您是一个热爱巧克力、渴望展示自我的烘焙达人，同时乐于分享、愿意加入我们的大家庭，那么，欢迎您立即报名参加比赛哦～