世界杯西点大赛（Coupe du Monde de la patisserie）是1989年由世界著名的西点大师派拉松（Paillasson）先生发起创办的一项西点赛事，目前已发展成为国际上最负盛名和最具影响力的西点赛事之一，每两年举办一次，地点在法国里昂，这种高规格的世界比赛是世界烘焙和糕点师们心目中的比较向往的，包含中国在内的这一届共有21支国家代表队参加。

此届比赛的项目分别如下，每个队伍要在规定的时间内完成如下作品：

---3个巧克力蛋糕

---3个冷冻甜点冰淇淋

---12份盘饰甜点

---1个糖艺

---1个巧克力工艺

---1块冰雕艺术

      因为队伍众多，需要2天的时间来进行全部的比赛，赛前组委会会进行抽签决定哪一个队伍排在第几个比赛位，因为关系到哪支队伍要先出来作品给评审品尝和打分，中国队被抽在了第一天的第一个比赛位，这对中国队是一个考验，在时间上比后面的队伍更要在规定时间完成了，团队的协作和分工显得更为重要，至小编发稿前，1月25号的比赛已经结束，共有包含中国在内的11支队伍完成了比赛，分别有中国、韩国、突尼斯、瑞士、丹麦、阿尔及利亚、菲律宾、哥伦比亚、中华台北、摩洛哥、新加坡（依次的比赛位出作品），作为亚洲强队新加坡在最后一个出作品，同时从25号的比赛上看，新加坡这次表现非常不错，而作为欧洲新秀，丹麦队依然这次是抱着必胜的决心来参加这次比赛。无论是showpiece部份还是蛋糕都给现场观众留下了深刻印象。

    中国队这次依然是以“鸡”为主题的整体创作，从整场所有作品来看，中国队的蛋糕和甜点部份没有明显的造型优势，希望在口感上能为中国队赢上一些分数，而showpiece部份在亚洲杯的基础上进行改良，作品更加大气，而在搬运到指定桌子上，糖艺部份有轻微的晃动，部份配件有掉，有惊无险，虽然中国队已是多届连续参加世界杯的决赛，但在最后的showpiece摆台方面还显得准备不足，没有辅助的装饰品，祝愿中国队能有好的成绩。

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比赛现场远拍

评审在给中国队作品打分

评审特写