3.21号，在素有“功夫之乡”称号的广州佛山安琪酵母广州总部CBC首届中华面包师大赛暨第五届世界面包大赛中国区总决赛圆满举办。总决赛中的8号选手陈影及其助手吴亚男获得本次比赛的冠军，6号选手谭盛炀和助手吴志明获得第二名，4号选手孙宜国和助手王春龙获得第三名。

CBC首届中华面包师大赛在走过成都、沈阳、上海和北京后经过长达5个月的分区赛选拔出的8位优秀选手齐汇广州总决赛赛场为争夺第五届世界面包大赛中国区代表的名额各显其能。总决赛也采取了新的报道形式：录播后期制作和现场直播。现场直播不但有伊莎莉卡烘焙网微博直播，更有“手机电视”APP视频live。

前三名作品秀——

总决赛的评委阵容也绝对够强大：同样都是“法国最佳手工业者奖面包类得主”两位法籍MOF名师Pierre Nury和Dominique Planchot的到来无疑更显赛事国际范儿；有全程赛事特约解说评审、业界泰斗级人物曹继桐老师保驾护航赛事的专业足够有保障；来自协会的冷建新老师和王海东老师、创立培训学校的罗思老师、集丰富赛事经验从业经验于一身的Victor Xiao和赴法留学归国从事烘焙的吴日姗——真可谓是老中青三代人，这样专业又犀利的评委团对于选手们来说实际也是一种有形的压力啊。

决赛选手风采——

与分区赛相同，总决赛童颜采取主观和客观结合的评分标准；为了选出最能代表中国面包水平的选手，赛事另增加了两项比赛内容：艺术造型和国家特色面包。艺术造型不限主题考量的多是选手的技能和创意，国家特色面包则要求选手从材料与装饰两方面做出能够体现中国特色的作品。

决赛选手风采——

每位选手的工作台、烤炉及搅拌机均有抽签决定的序号标识，选手们从早上七点准时开始比赛，在完成法棍面团、软面团、起酥面团和营养杂粮面包四个固定项目后，他们继续进行艺术造型的组装和国家特色面包的装饰等部分。在长达6个小时的比赛时间里，考验的不只是选手们的专业技能，更是考验他们的体力。

部分作品秀——

根据CBC首届中华面包师大赛规则，前三名选手将会在经过语言沟通以及综合素质多方考核后后由主办方选定1名选手代表中国参加在法国举办的第五届世界面包比赛，小伊将陆续分享本期决赛选手们的作品，敬请期待。