面包我想很多人都有做过,但是你做过纯正的欧式乡村面包吗?你知道制作欧式乡村面包时需要用到什么样的工具吗?小伊今天来给大家推荐一款制作欧式乡村面包必备工具——三能发酵篮。
藤编发酵篮是制作欧洲乡村面包的必备工具。其用途主要是最后一次发酵成型时使用。藤编发酵篮一环环的印迹在面团发酵时可以自然而然地嵌入面团,使面团外部形成简洁明快的几何图形,再用快刀割包后形成的裂缝花纹,可把面包装饰得简朴可爱,烤熟后的花纹依然清晰可见。
在放入面团前,请均匀撒上一层干面粉,既防止沾粘,也方便发酵结束后倒扣出面团。
每次使用后,请以轻轻敲打的方式,震出藤篮缝隙内的面粉,收起来即可。
此产品因是纯天然手工制品,初期使用时会带有藤条本身的天然气味,请保持通风,使用一段时间后自会改善。(注:如果没有藤条味道,则说明该藤篮可能使用化学药水浸泡过,小心残留物哦~)
日常清洁时用清水冲洗,不宜使用化学洗涤剂,既不利于藤制品护理,又不易洗净,被藤条吸收再返至面团,有害人体健康。
请尽量减少水洗次数,并保持干燥,以免长期处于潮湿环境中引起发霉状况。