在西方，蛋糕是一种具有代表性的西点，备受人们的钟爱，在我国，蛋糕也是一种老少皆宜，四季应时的食品，走进千家万户。

泡沫蛋糕

小伊今天给你们推荐一款在我们制作麦芬时，要用到的一件非常实用的模具——15连三能麦芬盘。

三能麦芬盘

如何正确的使用三能麦芬盘非常的重要，不同的材质、不同的规格，如何正确的操作、合理的保养，这些你都知道吗？接下来小伊就给你们科普一下。

材质特点

经济性：具有良好的抗沾效果，易清洁。节省油料及作业工时，提高产品底部的烤焙颜色，品相更佳；降低不良率及清洗成本。卫生性：经食品卫生检验，同时采用进口食品级的镀铝钢板，镀铝层防锈，不沾涂层、不易脱落、不易锈损。耐久性：采用镀铝钢板，具有硬度高、耐高温的优点，坚固耐用。比普通铝板耐用3倍以上。

注意事项

请勿使用尖锐金属品、百洁布及化学清洁剂擦拭不沾器具表面涂层；烘烤前后保持器具清洁干燥，以防潮湿的环境侵蚀不沾涂层，从而影响不沾涂层的不沾效果及使用寿命尽量不长时间的在高低温差悬殊情况下作业，以防止产生微小裂缝而造成残余物质侵蚀不沾涂层,而致使不沾涂层最终失去不沾性。

接下来小伊为大家带来三能器具提供的资讯分享，看一下麦芬盘能给我们带来怎样的惊喜吧！

烘焙前的准备

称量材料

开始制作

制作完成

美美哒~

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清爽的全麦柠檬麦芬材料：
大豆油                            50克

低筋面粉                         100克

全麦面粉                         20克

椰丝                               30克

鸡蛋                               1个

牛奶                               150克

细砂糖                            75克

泡打粉                            1/2勺

小苏打                            1/4勺

柠檬汁                            2勺

操作方法：
1、鸡蛋在盆中打散，略微搅拌
2、加入牛奶，用手动打蛋器拌匀
3、加入大豆油，搅拌均匀
4、加入柠檬汁继续搅拌均匀
5、再加入细砂糖，搅拌成均匀混合的液体
6、将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的鸡蛋糊中，用橡皮刮刀以由下向上的方式翻拌成均匀的面糊
7、加入全麦面粉和椰丝，把面糊拌匀
8、因为面糊比较稀，所以可以用小勺将面糊舀入纸杯模具中，每个大约八分满
9、烤箱预热180℃，上下火，烤网放入烤网中层，大约烤20~25分钟左右，表面上色即可
小贴士：
这款麦芬需用三能麦芬盘配合软纸质蛋糕模使用
全麦面粉含量不宜过多，否则会造成口感粗糙
大豆油可以更换为菜籽油等不含特殊气味的油

       亲自动手体验烘焙的乐趣，喜欢的朋友们抓紧时间动手试一试吧！感谢三能器具为我们带来的专业资讯分享，想要了解更多资讯，请继续关注小伊。