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进第五届Mondial Du Pain——面包还能这儿玩!!

小伊2016-06-21 来源:伊莎莉卡烘焙网
每两年举行一次的第5届Mondial Du Pain大赛于2015年9月24日至9月27日在法国巴黎旁边卫星城 Saint Etienne 举行。共有来自12国家的面包师傅,各带一名助理参赛,加上一名评审领队,组成一支3人的TEAM。


比赛详情


9月24日参赛队伍

瑞士、中国、西班牙、秘鲁


9月25号参赛队伍

澳大利亚、意大利、日本、象牙海岸


9月26号参赛队伍

比利时、台湾、法国、巴西


9月27日
颁奖典礼


      参赛师傅出赛前一晚有1小时準备时间,比赛当天要在8小时30分鐘内,在助理协助下,两人协力製作出指定面包,包括长棍面包、小面包、甜面包、以面包作艺术展示等。      世界面包大赛同时著重口味和营养,评审团的组成除了专业面包师傅之外,另包括餐厅主厨、营养师,还邀请了一名消费者参加评审。下面跟随小伊一起去现场了解一下吧!


下面请跟随小伊回顾一下24日的精彩赛事吧!



中国(China)



秘鲁(Peru)



西班牙(Spain)



瑞士(Switzerland)


    看到中国选手的面包showpiece作品中大大的月饼,小伊能够感受到满满的中国风情!我们也预祝中国选手能够取得好成绩,小伊接下来会陆续为大家来带更多的Mondial Du Pain资讯,请继续关注哦!