每一位Chef的崛起之路都仿佛是一部电影一般,剧本已写好,充满精彩与传奇:天赋绝伦、名师指导、一鸣惊人、传业授道、事业成功……但是名师们为此付出了多少努力,我们可能无法得知,可他们的成功我们却可以一同见证——ANCHERER ANDREAS,一位来自意大利的著名甜点大师,巧克力大师。
ANCHERER ANDREAS
1998年起学习甜点制作,曾在奥地利,德国等多过接受名师指导,并有多年欧洲名店工作经历。
2010年,在著名的瑞士卢塞恩RICHEMENT学院教授创意甜点
2011年,在美国“世界甜点论坛”教授“现代甜点”
2012年,世界巧克力大师赛意大利赛区评委
世界最有名的的甜点大师组织“Relais desserts international” 成员之一
2013年起担任”Cocoa Barry”巧克力形象大使及创意总监
2015年将担任“World chocolate Master”世界巧克力大师赛总决赛官方评委
Chef ANCHERER ANDREAS对于甜点的理解有着其独到之处,从颜色的搭配到饰件的选择,浓浓的意式风格,若是在午后能吃到这样的下午茶,一定十分惬意!
蛋糕(cake)
Chef ANCHERER ANDREAS的蛋糕作品中鲜花伴着巧克力,这样是不是别有一番风趣呢?
Macarons被称为少女的酥胸。作为一种著名的法式甜点,它给人们带来了无限的甜蜜与喜悦。
从条形巧克力到巧克力摆件再到showpiece,无不在向人们展现的它独有的巧克力魅力,真的不愧是担任2015年“World chocolate Master”世界巧克力大师赛总决赛官方评委的著名Chef。
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