在烘焙界总是不会缺乏如同神一样的烘焙天才，他们为了烘焙总是保持一颗年轻而充满活力的心、缔造着一个又一个的烘焙传奇。就如同法国著名米其林星级酒店“威尔士亲王酒店”后厨的一群人一样，因为他们的存在才缔造了如今威尔士亲王酒店的辉煌。

Yann Couvreur就是这群人中的一个，小伊曾经为大家介绍过这位掌控着西点秘诀的烘焙人。但是而今因为他的一个举动，其再次成为了法国烘焙界的焦点——他开店了！

Yann Couvreur

就职于Hotel Prince De Galles, Luxury Collection

曾经就职于Le Burgundy Paris, Eden Rock, Park Hyatt Paris-Vendôme

Prince de Galles, a Luxury Collection Hote餐厅的领导者是Stéphanie Le Quellec，2001年的时候就被称为业界最优秀的青年厨师之一。他的厨房就是创意工作室，简约而不简单，近年来，Prince de Galles, a Luxury Collection Hote的人气越来越高。从今年二月份开始，Stéphanie Le Quellec和他的团队刚刚为餐厅挣得了米其林一星荣誉。

Prince de Galles

Yann Couvreur自己开设的甜品店，在5月20日于法国巴黎正式开业。不得不说作为威尔士亲王酒店背后的男人，他此次的开店着实让很多人都期待不已，而在他的店铺还没开业之前就已经火爆了法国巴黎烘焙界，打开网络也都是关于他的消息。

遥想当年有多少人跋山涉水只为亲身前往法国巴黎一尝Yann Couvreur的神级甜品呢？而现在Yann Couvreur为他的粉丝们提供了一个更加便利的机会，只是不知道当了老板的Yann Couvreur会不会还会亲自出手为顾客们制作甜点呢？

法式经典拿破仑制作

都说法国人浪漫，这一点都没错。在Yann Couvreur这里你不仅可以品味到最正宗的法式西点，更能感受到这带着点清新范的法国风情。

花藤掩映下的商品

在浪漫中品味甜蜜，这一定是一种非常棒的体验

店内饮品包装

看着别人大快朵颐，小伊心里真的不嫉妒！

只可惜对于刚开业的Yann Couvreur，小伊并不能亲自一窥店内的究竟，但是小伊相信在不久的将来其一定会成为法国巴黎的骄傲、成为前往法国巴黎探店的首选。现在我们就先通过他的神级甜品抢先感受下来自Yann Couvreur的法式西点吧！

浪漫巧克力

Éclair Chocolat Lait Coco  Merveille Praliné

听说这几个已经成为店内必尝组合

蔓越莓甜品

Millefeuille Vanille Caramel Pistache

Saint Honoré Framboise

创意西点装饰

清新范的甜品

水果装饰

Écrin Irish Coffee

有些人学习烘焙只为甜蜜家人而有些人则为缔造生活，Yann Couvreur就是一位不断缔造精彩生活的奋斗者，他已经在成功的路上走出很远，而同样想要缔造传奇的伊粉们你准备好了吗？