小伊是个吃货！但是小伊一直引以为傲

因为吃，小伊才能跟伊粉们相遇

对于即将到来的2016年

小伊总想着跟伊粉们谈谈：明天你想做点啥？

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在这岁末年初，小伊为大家推荐一种能够与家人朋友分享的美味——意大利冰淇淋。可口的冰淇淋带来的其实不只是甜蜜的美味，更是与家人朋友分享美味的快乐和温暖！那么你是否也想要带给你的“她”这种冰爽的美味浪漫和温暖呢？

一份来自冰淇淋的幸福

”一份手作的温暖，爱她就给她最甜蜜的幸福“

一个能够带给家人甜蜜快乐，带给自己事业的机会

你会选择错过吗？

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CUBE魔方冰淇淋机

Cube魔方技术参数：

电 压：220V 50Hz

功 率：440W 2.5A

气 体：冷媒R404a

尺 寸：350×350×350mm

机 重：25kg

Cube魔方特点：

1.最大产能25分钟内可产生冰淇淋1.3L

2.CUBE采用环保材料，高效能电机和绿色制冷剂

3.机壳、内锅、搅拌器，采用不锈钢材质

4.按键式开关，操控更便利

5.安全透明锅盖移除时，搅动浆自动停止

6.制冰过程中，冰淇淋过硬时，电机自动关闭

Cube魔方优势：

1.手工制造：Cube魔方1.5 是工匠制作100％手工制作。

2.生 活：使用Cube魔方1.5自选冰淇淋粉体+液体原料DIY，创造生活新美味。

3.专 业：适合较大的餐馆，咖啡馆和餐饮。

4.尊 重：使用环保材料制造(可回收处理)，高效节能的电机和绿色环保的制冷剂。

5.家 庭：Cube魔方1.5注重家庭，适用于各种场合。

经师傅测试比较，意大利Cube魔方1.5与同样规格某品牌冰淇淋制冰机(双层锅)， Cube初次制作耗时25分钟，二次制作可缩短为19分钟，所制作冰淇淋口感细滑，而通常我们现在所使用的制冰机制作用时55分钟，制作冰淇淋有明显冰晶感，Cube魔方1.5制冰机冰淇淋空气含量为31%，目前国内市场上的制冰机冰淇淋空气含量则为28.6%，此设备为微量生产，适合餐厅、研究室、学校、甚至刚导入意大利冰淇淋连锁店在门店生产。

意大利康沛多Comprital冰淇淋原料

你的冰淇淋原料和冰淇淋机选对了吗？下面小伊奉上由科麦烘焙分享的冰淇淋配方一份，各位伊粉们请收好哦！

牛奶..............................1000g

砂糖..............................125g

科麦康沛多NIRVANA..............................50g

科麦冰淇淋用葡萄糖粉(右旋糖)..............................35g

葡萄糖粉..............................50g

脱脂奶粉..............................45g

蛋黄..............................60g

动物鲜奶油35%..............................100g

科麦普拉瓦香草棒17+cm..............................1.5支

科麦康沛多复配乳化稳定剂..............................4g

1、先将NIRVANA、糖、右旋糖及脱脂奶粉、葡萄糖粉混合备用。

2、将香草棒刮出加入牛奶中一起煮至35℃后加入1项及蛋黄，再加热至85℃后加入动物鲜奶油。

3、待降至冷藏4℃后隔夜熟成。

4、制冰前冰淇淋液和复配乳化稳定剂先一起均质后在倒入CUBE机器中操作。

5、使用巧克力淋面或酒渍樱桃与佳咔脆片、开心果碎来装饰