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跨越时空的伴手礼:一把抢占烘焙业蓝海战略市场的金钥匙

小伊2016-06-24 来源:伊莎莉卡烘焙网

素有“礼仪之邦”之称的中国,礼仪遍布了生活的方方面面:吃饭、喝酒、出行、访友......看似繁琐的礼数做起来却也非常自然。今天小伊就来跟大家说说关于伴手礼。



“行业之力”峰会 南侨伴手礼主题馆


伴手礼:人情味浓厚,凡出外或是回乡,为表关怀与礼数,都会携带随手的小礼物送给亲友。这些随手的伴手礼可能并不是价值不菲的名贵产品,但是却代表着人与人之间情感的联系,只是一份小小的伴手却代表送礼者的心意,可谓礼轻情意重。


台湾伴手礼:伴手礼,在台湾很多人会称之为"丹禄",也是台语伴手礼的发音,它的由来据传是因为台湾早期人民生活困苦,逢年过节时要送给亲友的伴手礼,不是路上随便买买的,而是全家省吃俭用存下来或是自己辛苦生产积累下来的,就像炼丹一样艰辛,比如那份真诚浓厚的心意。另一种说法是"等路",也就是指等待客人从远方来,中国向来有礼尚往来的习惯,因此伴手礼就像是等路一样,让人有所期盼的感觉。大家耳熟能详的台湾伴手礼有凤梨酥、牛扎糖、高粱酒等,以及珊瑚、桧木、莺歌陶瓷等伴手礼。



平日伴手礼

    内地的平日伴手礼展现了区域的饮食文化特色,譬如北京的奶酪酥、天津的小八件、哈尔滨的大列巴等,和华东地区喜爱甜食的口味明显不同;台湾由于伴手礼产业较成熟,平日的伴手礼品牌非常的多,譬如微热山丘的凤梨酥、裕珍馨的奶油酥饼、元祖的新唐风茗果等,都独具特色。



节日伴手礼

    中国的传统节日为现代生活增添了怀旧的幸福感,节庆假日是台湾烘焙市场的重头戏:迎接十二生肖的新年,礼坊今年推出了神采飞羊,让女性消费者一眼便喜爱上了喜羊羊瓷器礼盒;老字号饼店则是大排长龙:王师傅的金月娘、佳德的蔓越莓凤梨酥、郭元益的玲珑巧月、梨记的绿豆酥、宝泉的小月饼......各有大批品牌的忠实粉丝;西方的情人节、万圣节都是花样百出。



旅游伴手礼

    旅游伴手礼占内地伴手礼品项的大宗,记录了舌尖上的中国。民间对宫廷御膳的垂涎欲滴转化为食品,因此北京的京八件,将清朝的宫廷礼送入了寻常百姓家;洛阳的盛唐牡丹饼,因帝后的美丽传说而千古飘香;湖北的孝感麻糖,听说宋太祖赵匡胤都赞不绝口......伴手礼因风景名胜而得名的有:河南的少林素饼、黄山烧饼,因食材得名的有:云南的鲜花饼、宣威火腿饼,莫不各具特色。



婚庆弥月伴手礼

    婚庆礼俗各个地区都有不同,内地以喜糖、喜蛋为主,台湾则是以喜饼为主,因此喜饼占了台湾伴手礼市场的半边天,知名品牌如:郭元益、礼坊、伊莎贝尔、,以历史悠久和品牌特色而各领风骚,弥月礼盒也是强项,如伊莎贝尔的爱的胎记、礼坊的蛋生、宝贝小屋、爱的祝福小推车小心愿礼盒等,卡哇伊的造型深得年轻妈妈们的喜爱!



    在本次的”行业之力“峰会上,南侨为我们带来的内容丰富的伴手礼礼盒,确实让人眼前一亮,让小伊也忍不住想要为家人、为朋友带一份了呢!


关于南侨:南侨油脂第一工厂1996年6月成立于天津;第二工厂2005年10月成立于广州,由台湾南侨集团结合日本三吉油脂技术会社共同投资设立的专业油脂公司。南侨油脂由台湾南侨集团经营主导,凭着其经营油脂30多年的经验(油脂制造、研发、品管、行销专业知识与人力资源等方面),及秉持南侨集团追求第一的使命(设备第一、技术第一、品质第一、服务第一)来服务广大的食品消费市场。


    看到这你是否也想要为家人、为朋友带上一份伴手礼呢?无所谓贵重,用心才是最重要的,赶快行动吧!