每一位甜点师傅都是一个偏执狂、天生的处女座，即使再完美的甜点，在他们的眼中总有瑕疵。那么在名师的眼中，完美的甜点到底长啥样？

青木定治，1968年生于东京。

2011年，被法国权威美食指南Gaultet Millau评选为「法国Top5巧克力师」，并在「Pudlo Paris 2011」大赏中获颁「年度最优秀甜点大师」。接著又在全球最大的巧克力盛会「Salondu Chocolat」中，赢得法国巧克力爱好者俱乐部（简称C.C.C.）「五片巧克力」的最高评价，及「最优秀巧克力师奖」（AWARD），并获巴黎市颁发「巴黎市长奖」。

2012年，被Gault et Millau评选为「Top10甜点师」，成为全法国唯一取得「Top5巧克力师」及「Top10甜点师」双重头衔者。

位于中国台湾，由青木定治费劲心血精心打造的Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris，成为了每一位前往台湾的甜点爱好者必探访的名店之一，现在小伊为你揭开它的面纱。

初印象

让人第一眼就留下好印象。

初体验

极具现代感的背景墙搭配整洁明亮的甜品柜，你会发现当你前去探店时，AOKI所现有的环境就已经为你提供了最好的摆拍背景。

初享受

整洁舒适的餐饮区，可能使所有顾客最期待享受的地方吧！在这样一个优雅现代的环境下品尝甜点，可能吃什么都是甜的吧！

完美的处女座，可能看什么都是瑕疵品，但是对于自己的巨著总是情有独钟，那么这位享誉国际的甜点巨匠——青木定治，他眼中的完美甜点长什么样呢？

▼

马卡龙（Macaron）

对于探店的人来说AOKI的马卡龙绝对是必须体验的美食，作为他们的特色招牌，不同风格、不同口味却相同的完美。

甜点（Dessert）

无论是闪电泡芙还是其他的小甜点，它带给人们的感觉一定是开心甜蜜，而且AOKI的甜点装饰与他们门店的装修相得益彰，同样的简约高雅，搭配在一起的感觉肯定很棒！

巧克力（chocolate）

追求精致的巧克力，搭配上彩虹的配色一定会有非常多的乐趣吧！AOKI的多彩巧克力很适合喜爱的巧克力的学习借鉴哦！

青木定治完美甜点我们见到了，那么你眼中的完美是一种什么样的标准呢？挑选好素材、掌握流程、坚持细节......你会从这些方面下手吗？想要了解更多完美甜点，就继续关注小伊吧！