跟他的相遇，那已经是去年的事情了……

2016年5月22日，在彭大大新校区的开业典礼上

小伊第一次与2015年新科甜点世界冠军Francesco Boccia邂逅

那时阳光帅气，温文尔雅的他，

让人忍不住想要去更亲近的了解他。

因为当时时间紧迫，小伊也失去了跟他进一步深谈的机会。

现在虽然时间过去了这么久，

但是小伊对于Francesco Boccia的关注却丝毫没有减少。

Francesco Boccia第一次成为影响全世界的Chef

是在2015年，

那一年代表意大利的三人组，

以一套“时间魔法”强势登顶世界冠军。

从此这位来自意大利的小帅哥正式成为万千少女的梦中情人。

2015年甜点世界杯-世界冠军

2015年甜点世界杯五项特别奖：

创新奖、最佳甜点摆台、最佳巧克力甜点、最佳甜点盘、最佳冷冻水果甜点

Francesco Boccia出身于一个甜点世家，

并且在祖父与父亲的影响下，

他在很小的时候就已经走在了这条漫长且充满挑战的糕点之路上。

通过不断的了解，

这甜蜜之中充满激情的味道就越是令他着迷，

所以比赛成为了他证明自己的黄金航道，

而他的技术在不断的磨砺中越发显得不可思议，

并且在2015年一鸣惊人！

成名之后的他，行程也变得更加多了起来。

从意大利到法国，从法国到中国

从一个学院到另一家工作室

似乎全世界都遍布着他的脚印，

当然也正是因为这样小伊才有了跟他相遇的机会，

并见证他的那些完美作品。

/ Francesco Boccia作品 /

栗子挞

磅蛋糕

覆盆子挞

巧克力蛋糕

奶油霜装饰

绿色淋面慕斯蛋糕

时间魔法

覆盆子挞

杯子甜点

手工巧克力

 
遇见名师，“抓住”名师，每一次与大师相遇的小伊总会想方设法的让大家去了解他，但是小伊知道，还有更多的名师等着我去发现，现在快来给小伊留言，说出你最想里了解哪位大师及其作品吧！说不定下次的名师环节主角就是他哦~