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3总是毫无抵抗力，
流心芝士挞是这样，巧克力熔岩蛋糕也是这样……
拨开表面糖粉，切开颇具质感的蛋糕体，
那内心缓缓流动的感觉，
对于吃货简直就只赤果果的“色诱”。
但是好吃不一定代表者难做，
相反，
今天小伊为大家分享的这款巧克力熔岩蛋糕就非常容易，
特别适合家庭烘焙哦~
想试试吗？
巧克力熔岩蛋糕
鸡蛋……………………3个
糖………………………4汤匙
黑巧克力………………170g
黄油……………………110g
面粉……………………2汤匙
香草精…………………1汤匙
少许盐
1、将黄油在模具内侧涂抹薄薄一层后，再涂一层面粉
2、将巧克力和黄油倒入碗中，隔水融化后搅打至顺滑
3、将鸡蛋和糖、少许盐倒入碗中，用打蛋器搅打均匀，直至浅黄色
4、鸡蛋混合物打至浅黄色后，加入香草精和面粉搅打均匀
5、将融化后的巧克力分多次加入鸡蛋混合物中，边搅拌边加入
6、将混合物灌入准备好的模具中
7、烤箱预热至200℃，烘烤10分钟左右，直至边缘凝固，中间仍软为止
8、筛上糖粉即可食用
