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0参展的展商多为咖啡、酒/茶、酒店用品，
而近两年参展的烘焙设备原料厂商以及举办烘焙专项赛事，
的比重也在增加，
接下来小伊和大家分享下这2天看展的一些信息吧，
希望可以给一入展馆就万事迷的某些伊粉们一些方向吧。
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展览日期：2017年3月28日-31日
展馆：上海新国际博览中心（SNIEC）
地址：上海市浦东新区龙阳路2345号
展品范围：餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及安防设备、客房用品综合、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒与烈酒、烹饪食材、高端水
是的，准时举办的2017年上海国际酒店用品博览会，
依然还是那么有影响力，
庞大的规模，众多的参展人数和参展商……
都让人越发的对它充满期待。
展会现场
▲N1馆，对于大多数烘焙人来说，N1馆绝对是最有看头的一个场馆。不仅有精彩的比赛，而且还囊括了大多数的烘焙、冰淇淋原料企业的展台。
▲N1-科麦
本次科麦为我们现场展示了康沛多新品：意大利原装进口极致调味拌酱系列、比利时可柏思冷冻果泥、高端先进的真空粉碎煮馅机。
另外，为了给大家更多的福利，还特地邀请2012冰淇淋世界杯冠军Eilippo Novell、马可波罗冰淇淋世界杯冠军，两位世界冰淇淋冠军在现场演示制作冰淇淋，你可千万不要错过哦！（两位世界冰淇淋冠军现场演示 直至30号结束）
▲N1-MEC3，是一家专门从事意式冰淇淋和糕点制作的意大利公司。建于1984年，被称为“意大利最好的雪糕”。
▲N1-ifi，来自意大利的优质冰淇淋设备品牌商
▲N1-Fabbri：意大利是最有名，也是历史最悠久的冰淇淋、烘焙原料、咖啡类专用糖浆以及饮品类专用糖浆的制造厂商。
▲W1-三能器具，三能器具现场展示了意大利进口SiliKoMart的热销产品和部分新品，还有来自比利时的Chocolate World巧克力PC模具。
（三能展位林敏师傅现场演示制作巧克力技巧）
▲W1：金城制冷，不断引进国际先进技术，不断创新，为客户需求量身定制，先后取得了90多项国家专利。历经四十余年，已成长为中国著名的制冷设备制造商之一。
▲E7-王森国际咖啡西点西餐学院，是国内专业，国际知名的咖啡、西点、面包、巧克力培训机构。
行业赛事
▲第六届世界面包大赛中国队选拔赛
“世界面包大赛（Mondial du Pain）始于2007年，由世界面包大使团（Les Ambassadeur du Pain）在法国创建，目前有50余个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今，世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事，被称为面包界的“奥林匹克”。
为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融，挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才，经世界面包大使团认定，特举办“第六届世界面包大赛中国队选拔赛”。
▲2017年我是主厨上海烘焙大师赛
“2017年我是主厨上海烘焙大师赛”内容包括拉糖工艺、巧克力工艺、翻糖蛋糕工艺三大类，比赛内容与国际大赛接轨，对参赛者的基础功底和创新能力提出了严格的要求。并且获得比赛最高荣誉大会会长奖的选手将直接入围东京蛋糕展决赛环节，可谓竞争激烈。
▲2017世界拉花艺术大赛中国区选拔赛
两天逛展下来小伊其实早有心里准备，
去之前逛哪些馆，看哪些展台一定要事先准备好，
不然……真的好累啊。
明天精彩继续，你会错过吗？
"上海国际酒店用品博览会"作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。已经成功的举办了二十五年。2017年展会将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，同时充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。总展出面积预计占地20余万平方米，届时将有来自全球多个国家及地区数千家展商入驻其中，更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、夜总会、经销商等专业买家莅临现场参观洽谈，悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。
展会期间，各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括：咖啡（涵盖五大世界级赛事）、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台以及汇聚行业高端资深人士的论坛与贸易对接会等。展示行业、促进合作、推动市场，丰富精彩的现场活动必将2017 HOTELEX打造地更加瑰丽多姿。
