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0我们可能自打接触烘焙开始就在想法设法的突破，
突破老一辈烘焙人留下的光环，
突破传统经典的重重桎梏……
可是理想很丰满，但是现实却非常骨感，
想要在短时间内突破又谈何容易呢？
“不识庐山真面目，只因身在此山中。”
这会是需要我们突破的难题之一吗？
之前小伊并不这样认为，
因为没有专业的知识又怎能做出准确的判断呢？
但是在看到这位“圈外人”之后，
小伊突然觉得这可能是一个值得思考的问题了……
佐藤大（Oki Sato）——
设计师、设计工作室nendo创始人。1977年出生于加拿大，2000年以第一名的成绩毕业于早稻田大学理工系建筑专业，2002年在早稻田大学研究生院完成硕士课程，同年成立设计工作室nendo。2006年，他被Newsweek杂志评为“最受世界尊敬的100位日本人”之一。2007年，其执掌的nendo被评为“备受世界瞩目的日本100家中小企业”之一。曾获得米兰“Design Report特别奖”、“JIDA30岁以下设计师竞赛奖”、“JCD新人奖”、“Good Design奖”等重要设计奖项。其代表作品收藏于纽约现代美术馆、维多利亚和阿尔伯特博物馆、蓬皮社文化中心等世界著名美术馆。2012年起担任早稻田外聘讲师。
作为日本新生代的国际顶级设计师，
设计大胆，品味独特，且才华横溢，
那么他如果给巧克力做设计会是一种怎样的视觉冲击呢？
不看不知道……
“zaku-zaku” Alternately placed thin chocolate rods forming a cube.
“suka-suka” A hollow cube with thin walls.
“poki-poki” A cube frame made of chocolate sticks.
“fuwa-fuwa” Soft and airy with many tiny holes.
“goro-goro” Fourteen connected small cubes.
“zara-zara” Granular like a file
“toge-toge” Sharp pointed tips
“sube-sube” Smooth edges and corners.
“tubu-tubu” Chunks of smaller chocolate drops.
Chocolate-paint
Chocolamixture
一款造型新颖的巧克力烧瓶，搭配5款不同的口味，中间中空，利用白巧克力制作瓶塞，充满极致的设计感，并且在品尝不同风味的同时，更加能够享受品尝时调制搭配的过程。
Chocolatexturebar
巧克力砖，通常情况下都是我们使用的巧克力原料本来的形象，简简单单没有花哨，但是当nendo真正想要将它做的与众不同时，这一切就真的发生了改变。
虽然吃只是一个非常简单的过程，但是如何在这个过程中让你发现这款作品的与众不同呢？答案就是：纹理和层次。将巧克力砖的表面划分为12块区域，然后在表面设计出12种不同的纹理图案且采用牛奶&白&黑巧克力、草莓、抹茶等5种不同的口味，美观的同时用舌尖去感受不同入口的感觉，体验非常不错。
Chocolatexture
按照26×26×26mm的规格制作了一共9种不同造型的巧克力又或者说是艺术品，这几款极具现代化、未来感的造型，完全颠覆了我们对于巧克力造型的理解。
“zaku-zaku” Alternately placed thin chocolate rods forming a cube.
“suka-suka” A hollow cube with thin walls.
“poki-poki” A cube frame made of chocolate sticks.
“fuwa-fuwa” Soft and airy with many tiny holes.
“goro-goro” Fourteen connected small cubes.
“zara-zara” Granular like a file
“toge-toge” Sharp pointed tips
“sube-sube” Smooth edges and corners.
“tubu-tubu” Chunks of smaller chocolate drops.
Village
在节日来临之前用冰淇淋和巧克力制作了一个小村庄，屋顶与地面被积雪覆盖，甚至还有不同村庄间用一座巧克力桥梁连接……这为我们展现的已经不再只是设计的魅力，而是一个充满故事性的创作旅程。
Chocolate-paint
Chocolatexture Lounge
一座用巧克力建造的休憩区域，同样简约、同样现代，唯一不同的就是所有的颜色都变成了巧克力色。
造型小巧都可以运用到这么多的设计元素，
那么如果将这些元素运用到最考验设计的巧克力showpiece中，
会不会更加震撼呢？
巧克力匠人们，你们觉得呢？
