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巧克力圆片装饰
覆盆子&巧克力片装饰
蛋糕切面
巧克力插件装饰
风味巧克力块
心型手工巧克力
松露
巧克力圆片装饰
覆盆子&巧克力片装饰
蛋糕切面
巧克力插件装饰
风味巧克力块
心型手工巧克力
松露
这是一场由西班牙著名巧克力师傅Chef Hans Ovando主讲的巧克力课程，话说，总是做这么亮的巧克力真的不怕小伊嫉妒吗？
Hans Ovando（右）
西班牙著名巧克力Chef；在2013年参加WCM世界总决赛并获奖
巧克力喷色
模具上色
喷色后效果
滚金粉
制作巧克力装饰件
巧克力蛋糕淋面
蛋糕围边
巧克力喷色
模具上色
喷色后效果
滚金粉
制作巧克力装饰件
巧克力蛋糕淋面
蛋糕围边
当然，作为课程密度超高的基辅学校，他们的精彩绝对不是一期或是两期课程就能完全说明白的。比如怎样才能让最好吃的西点，做到最与众不同呢？做苹果风味糕点，那不如直接做个“苹果”；做柠檬风味糕点？那就直接做个“柠檬”好了……
做苹果、做柠檬、甚至做最火爆的魔方西点……能够学做这样的新品系列，难道不是每一位烘焙爱好者都向往的吗？
PS：如果下次还有哪位童鞋再去基辅，可一定要帮小伊深挖一波专属于基辅名师的独家绝技，来跟小伊一起分享哟~
