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赛报! 2017中国甜品锦标赛(CPC)首日赛况出炉

小伊2017-05-10 来源:伊莎莉卡烘焙网
如果说奥林匹克运动会是每个运动员的终极梦想,那么对于西点师们来说,“西点世界杯”则同样是一个巅峰技艺较量的舞台。而现在,来自全国各地的8支战队正以这个舞台为目标发起冲击! 

2019西点世界杯中国区选拔赛
China Pastry Cup 2017
首届中国甜品锦标赛 首日赛况出炉




本次比赛由西诺迪斯和中国焙烤食品糖制品工业协会联合主办,秉承西点世界杯“投入,团结,尊重,严密,精准,卓越”的价值观,中国甜品锦标赛将为国内优秀选手提供展现技与艺的舞台,从而争取2018年新加坡“西点亚洲杯”的参赛资格。
而伊莎莉烘焙网作为行业专业媒体及赛事合作伙伴,小伊将会在现场全程为大家分享最新、最快的比赛资讯。

时间:2017.5.10-11
地点:上海新国际博览中心N5馆


西点世界杯创始人 Gabriel Paillasson Founder
表示非常荣幸见证中国甜点锦标赛的举办

比赛主题

 “融合·谐衡之美”
精工之艺,想象之力,悦动之情的融合,构成了甜品业的谐衡之美。
而谐衡之美,更在于形与味的融合。



比赛规则&内容:

比赛分为2天,每天4支队伍同时比赛,每支队伍2名队员,他们将要在8个小时内完成:1件巧克力工艺摆件、1件糖艺摆件、3份巧克力蛋糕、15份盘式甜点。

现在首日参赛的4支队伍作品已全部出炉,他们究竟为我们带来了哪些惊喜、作品怎样、哪支队伍发挥出色呢?快来跟小伊一起见证!


01 Team Cary程术队


教练:程术


队员:朱远


队员:朱贤东






 
02 Team Danny林绍队


教练:林绍


队员:王政峰


队员:陈锦松







03 Team John戚源队
 

教练:戚源


队员:李松龄


队员:薛凯伦







04 Team Catherine张婷队


教练:张婷


队员:王启路


队员:成圳






 
现在首日比赛已经全部结束,4支队伍作品无论是造型百变的巧克力、颜色绚丽的糖艺还是技艺精湛的盘式甜点和巧克力蛋糕,都再一次让我们看到了中国甜点的快速成长之路。
 
 














/ 评审团 /
 
 

评委团主席 Eric Perez


主评委:梅晓章












明天也依旧会有4支队伍出战,包括:高帽子法式西点 黄燕婷队、重庆蘭茉法式甜点 雷彦杰队、浦东丽思卡尔顿 Jean-Luc Vasseur队、雪中送炭西点培训 Leslie队;


明天他们究竟能为我们带来哪些惊喜呢?又会是哪支队伍将获得最终冠军呢?