1023
0果然，好口碑才是烘焙店铺能够立足市场的资本。比如：
Purchese Sweet Studio
作为店内的主厨，Darren Purchese在当地拥有相当高的人气，有人说他来自潘多拉星球，所以才会如此脑洞大开；也有人调侃说他来自处女星座，所以才会如此精益求精……
这是一家被《so good..》名师Darren Purchese小心经营着的店铺，其位于澳大利亚墨尔本，凭技术崛起，用口碑走红。据说这是一家当地吃货必探，国外吃货心中向往的圣地。而它之所以受欢迎除了是因为主厨Darren Purchese的名气外，口口相传的优秀体验也是它取得成功的关键。
@NiKiIL1%Cibo：这家高颜值的甜品店不愧为网红中的“清流”！真正用一流食物做出上乘甜品，使其颜值与实力相匹配！不胖不行，甜品永远听不下来。
@zhoubing21：这家甜品店 每个甜品都感觉像艺术品 很有层次感 从上到下 逐一品尝 口感很丰富 有一个里面有树莓酱 酸爽啊 单纯凭着感官和喜好点的 ，名字都已经记不住啦！
@dublincafe：蛋糕非常精美，漂亮，美味！white chocolate and raspberry block也非常好吃！就連我這個不喜歡white chocolate的人都超愛吃他家的這款巧克力。
作为店内的主厨，Darren Purchese在当地拥有相当高的人气，有人说他来自潘多拉星球，所以才会如此脑洞大开；也有人调侃说他来自处女星座，所以才会如此精益求精……
其实Darren Purchese来自英国，在2005年时他在澳大利亚遇到了现在的妻子，随后移居在这里，并在当地的糕点店中上班，2011年时他在墨尔本开设了自己的店铺：Purchese Sweet Studio，开始了自己的糕点梦。
Darren Purchese绝对是一名极具天赋的糕点师，他认为一家店只有拥有自己独特的风格才会被人所记住，所以如何利用创新的技术创作出全新的口味、全新的观感很关键。比如利用空间制作概念：全新覆盆子蛋糕、全新柠檬挞，都成为了他的创作标志。
2011年开业至今也没有几年，Purchese Sweet Studio为什么能够在竞争激烈的烘焙市场迅速立足，并取得如此不凡的成绩呢？可能由Darren Purchese出品的那些作品才是原因吧！
目前Purchese Sweet Studio店里除了在售各种西点、蛋糕、巧克力外，为各种节日婚礼派对制作甜品台也是他们的业务之一。
甜品摆台
没有夸张到价值几百万的翻糖蛋糕，也没有满是蕾丝花边的各种欧式风西点，反而杯子甜点、可爱造型的巧克力成为了见证幸福婚礼甜蜜美味，这样的婚礼也更加别具一格。
巧克力&西点&蛋糕
曾经为了让自己的作品更加特色鲜明，Darren Purchese大师尝试过各种风格的糕点，为了让巧克力造型更加传神、为了让西点内容更加丰富，而埋头苦学各种糕点、巧克力装饰技术，所以现在他的这些作品已充满个性。
