1504
1
一位经济学学士，却在烘焙一途高歌猛进
从不参加比赛，却依旧屡获荣誉
明明是娇小瘦弱的女生，却活成了亚洲巨人的模样
Janice Wong的职业生涯简直充满传奇
爱笑的女孩总是好运
▼
看完Janice Wong的经历
我觉得自己可能就是那个输在起跑线上的娃吧
从学校毕业之后
Janice Wong开始了她的疯狂美食之旅
先后拜师
美国名厨Grant Archatz
西班牙巧克力大师Oriol Balaguer
法国糕点名师Pierre Hermé
……
作为曾经厨房里的学徒，我也只能呵呵
这说好的公平呢？
不安分的想法 造就完美的缺陷
▼
活泼爱笑的Janice Wong绝对是个急性子
善于发现，却不善于“坚持”
用她自己的话来说
我不喜欢花很多的时间，做同样的事
所以她在半糕点师、半艺术家的路上走了很远很远……
但就是这样一个“不务正业”的人
却完美的将艺术与糕点结合在了一起
是否可以用3D打印来制作糕点
我学习的经济学理论是否可以应用于烘焙
一份作品到底做到怎样才算完美？
没错，Janice Wong一般都在想这些
所以在2012年时她出版了自己的第一本书籍
《Perfection in Imperfection》
字面意思就是“完美的缺陷”
《Perfection in Imperfection》
开店，她应该不是认真的
▼
Janice Wong在新加坡还拥有一间自己的店铺
——2am:dessertbar
这可是一间当地当之无愧的网红店
据说不乏有专门从国外来拔草的粉丝
并且Janice Wong在 2013/2014 连续两年
在圣佩莱格里诺世界50个最佳餐厅颁奖仪式上
获得“亚洲最好的糕点厨师”荣誉
而当一切走入正轨的时候
Janice Wong似乎真的像自己说的一样“躁动”
盘式、西点、巧克力就是全部吗？
当然不是
日本的和菓子她也没有放过
她说要在接下来的时间里来一波日式风
……
酱紫的妹子真的好吗？
果然每一个爱笑的妹子都是潜力股
那么，你想感受下Janice Wong的“十项全能”吗？
▼
