芒果佳人_甜点杯_食谱_伊莎莉卡烘焙网

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芒果佳人

浏览1473 | 评价0 | 2012-06-14 11:52

牛奶------------------140g
香草棒----------------1/2根
白巧克力(代脂)--------115g
吉利丁片--------------6g
鲜奶油----------------190g

1 牛奶和香草棒煮沸
2 将1倒入巧克力中，放置3分钟后再混合拌匀。
3 吉利丁溶化后加入
4 再加入鲜奶油拌匀即可。

纯净水------------------200g
果冻粉------------------20g
砂糖--------------------30g
芒果果泥----------------15g

1 果冻粉与砂糖拌匀
2 纯净水烧开，倒入1
3 再倒入芒果果泥混合。

组合：
先把杯子放斜，装入巧克力慕斯，放入冰箱冷冻后再倒入芒果果冻，入冰箱冷藏后上面放新鲜的芒果丁装饰即可。

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