全蛋-----------------660g
细砂糖---------------300g
香草棒---------------1枝
蜂蜜-----------------80g
盐-------------------3g
泡打粉---------------5g
低筋面粉-------------270g
沙拉油---------------200g
奶水-----------------150g
1，刮取出香草棒籽种籽。取香草籽、全蛋、细砂糖、蜂蜜、盐放入搅拌盆内先打散，再用隔水加热的方式搅拌打发，离火，继续搅拌至香草乳白色
2，低筋面粉、泡打粉混合过筛均匀，加入拌匀
3，再慢慢分次倒入奶水、沙拉油搅拌均匀即成蛋糕面糊
4，取拌好的的蛋糕体面糊，先倒入1/3的面糊入烤盘，抹平，送入已预热的烤箱，以上火200℃/下火120℃，烤10分钟至蛋糕上色，接着，取出，再倒入1/3的面糊入烤盘，抹平，烤焙，取出，再倒入剩余的1/3面糊，抹平，烤焙，总烤焙时间35分钟左右，上色关火焖约3分钟，取出。
收藏(10)
分享
上海市 上海市 浦东新区
收藏
