饼干底料
黄油--------------110g
消化饼干----------200g
黄糖--------------2汤匙
脆玉米片----------50g
1 黄油溶化，饼干弄碎与黄糖及玉米片混合。
[spus=芝士蛋糕
奶油芝士----------500g
细白砂糖----------100g
柠檬汁------------1汤匙
荔枝汁------------250g
白明胶------------1汤匙半，
水----------------100ml
鲜奶油------------300ml]
1 搅拌奶油芝士，糖和柠檬汁直至平滑，加入荔枝汁搅拌。倒入白明胶混合到一起。
2 混合入金钻乳脂。把填充物倒在饼干基胚上，覆盖蛋糕面盆。冷冻至少6小时。 [/spus]
[spus=透明果冻：
白明胶-----------2汤匙半
水---------------250ml
荔枝浆-----------250ml
白砂糖-----------60g
罐装荔枝---------少许]
1 在水上撒上白明胶。停5分钟。搅拌吏治浆和糖。煮到糖溶解。放在那儿冷却。
2 用荔枝点缀蛋糕，用烫匙舀白明胶在荔枝上。冷冻直胶着。 ------- 覆盖蛋糕盆。冷冻直胶着。上桌时蛋糕是冷冻的。[/spus]
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