砂糖---------------------700g
转化糖-------------------400g
水-----------------------240g
水麦芽-------------------300g
吉利丁粉-----------------72g
水-----------------------144g
转化糖-------------------440g
山梨醇70%----------------30g
60%巧克力----------------240g
54度君度酒---------------100g
1，砂糖、400g转化糖、240g水，水麦芽混合煮至110度，再加入山梨醇
2，吉利丁粉和水浸泡还原
3，加入440g转化糖，再倒入融化的巧克力，用手动搅拌机均质，然后再加入君度酒
4，待冷藏24小时后切成方块，上面洒可可粉混合拌匀即可。
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