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优格草莓慕斯

浏览1291 | 评价0 | 2012-06-25 10:45 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    慕斯
  • 节日

  • 风格

  • 特点

  • 主要材料

  • 季节

优格慕斯


蛋黄---------------40g
砂糖---------------40g
水-----------------12g
优格---------------400g
吉利丁片-----------15g
淡奶油-------------280g

1 蛋黄打发,糖和水煮至118度,冲入蛋黄继续搅拌  
2 加入泡软的吉利丁片,加入优格,最后和奶油混合即可

草莓慕斯


草莓果泥-----------156g
覆盆子果泥---------66g
砂糖---------------66g
吉利丁片-----------8g
淡奶油-------------200g
红色色素-----------适量

1 两种果泥和糖混合加热至40度,加入吉利丁片