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坚果酱夹心巧克力

浏览1171 | 评价0 | 2012-12-21 13:53 收藏(10) 分享
  • 常用主分类

    巧克力
  • 节日

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坚果酱夹心巧克力


无糖巧克力(1)-------2000g
无糖巧克力(2)---------------1000g
纯坚果酱(任意)---------800g
米糠油-------------------300g
脱水黄油-----------------300g
大豆卵磷脂---------------10g
苦味可可-----------------18g

1、将无糖巧克力(2)融化,加入纯坚果酱和脱水黄油。
2、将可可融化后混入米糠油,加入卵磷脂在20度的温度下搅拌。
3、将(1)(2)混合倒入模具中,冷却后拿出。
4、裹上无糖巧克力(1)。