巧克力蛋糕卷_常温_食谱_伊莎莉卡烘焙网

巧克力蛋糕卷

浏览903 | 评价0 | 2013-06-27 15:21

常用主分类
常温
节日
风格
特点
主要材料
季节

巧克力蛋糕卷

蛋白----------------------6ea
砂糖----------------------140g
蛋黄----------------------6ea
低粉----------------------60g
嘉利宝可可粉--------------30g
融化的黄油-----------------30g

1、将蛋黄和40g糖打发；
2、将蛋白和余下的糖打发制成蛋白霜，与上面的蛋黄混合；
3、加入可可粉和黄油，铺在硅油纸上2cm高；
4、用170度烤15分钟

装饰和组装

新鲜的熟香蕉---------------3ea
奶油-----------------------600g
香草棒---------------------1ea
切碎的焦糖碧根果------------100g

将蛋糕卷起后先挤入一部份奶油，加入香蕉粒，上面洒切碎的焦糖碧根果

李艳林上海市上海市浦东新区

上海焙易信息技术有限公司
021-50656200

19

食谱

1111

粉丝

巧克力蛋糕卷

常用主分类

节日

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主要材料

季节

巧克力蛋糕卷

装饰和组装

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