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巧克力蛋

浏览1211 | 评价0 | 2013-12-17 10:40

水................50g
糖................200g
杏仁..............250g
盐................2g
香草荚............1

1.将水、糖、香草荚加热到118度
2.加入杏仁核盐，温火翻炒
3.倒入硅胶垫
4.搅拌成酱

椰子粒.............100g
糖水...............10g

1.将椰子粒放入烤盘中180度
2.将其倒入盆中加入糖水搅拌
3.倒入硅胶垫上，常温保存

白巧克力............65g
可可脂..............15g
杏仁酱..............250g
焦糖椰粒............50g

1.将白巧克力、可可脂融化
2.加入杏仁膏、焦糖椰子粒
3.将混合物挤到半圆蛋硅胶模子中
4.然后粘在一起成为一整个蛋

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