香草巴伐利亚覆盆子_盘饰_食谱

香草巴伐利亚覆盆子

浏览898 | 评价1 | 2013-12-20 18:36

奶......................1L
香草荚..................3p
蛋黄....................260g
糖......................260g
浸水后的吉利丁...........30g
打发的奶油...............1L

1.制作卡仕达酱80度，离火
2.加入吉利丁后冷却与打发的奶油混合

覆盆子果泥...............2L
糖.......................100g
浸水吉利丁...............32g

1.加热一般覆盆子果泥、糖
2.加入浸泡的吉利丁、另一半果泥
3.倒入模子中冷却

黄油....................680g
红糖....................680g
面粉....................680g
杏仁粉..................680g

1.将材料混合倒入盘中
2.入烤箱160度

上海焙易信息技术有限公司
021-50656200

食谱

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