酸奶雪纺蛋糕_常温_食谱_伊莎莉卡烘焙网

酸奶雪纺蛋糕

浏览9277 | 评价52 | 2014-03-14 19:06

常用主分类
常温
节日
风格
特点
主要材料
季节

原味蛋糕胚体

牛奶..................104g
砂糖..................50g
色拉油................130g
低粉..................150g
蛋黄..................190g
蛋白..................330g
砂糖..................170g
塔塔粉..................4g

1.牛奶、糖、色拉油混合拌匀
2.粉类过筛后加入拌匀
3.加入蛋黄拌匀
4.蛋白部分打到湿性发泡
5.蛋白和面糊部分混合拌匀装盘
6.180/150 15分钟

维益克林姆奶酪夹心

维益原味克林姆..................150g
酸奶..................10g
奶酪................75g
鲜柠汁..................5g

1.酸奶和奶酪先融化拌软
2.加入维益克林姆和柠檬汁拌匀即可

装饰奶油

维益倍盛奶油..................200g
酸奶..................100g

1.将维益倍盛和酸奶按照比例混合打发即可

装饰部分

巧克力..................适量
水果......................适量

1.表面水果装饰

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